行業熱話

「飲食界英雄會」探討創新及科技　提升食品安全

逾300位飲食業界領袖及從業員出席了GS1 HK於8月23日舉辦的食品安全論壇，相互分享及探討創新科技如何改善食品追溯及提升食品安全。

食物環境衞生署署長劉利群女士於論壇中致開幕辭，指出食環署向來致力推動科技及創新的應用，改善公眾服務效率。食物安全中心經理謝勵志先生於論譠上表示，食安中心正建立「食物貿易商入門網站」，以電子化處理食品入口的申請，以至發出食品檢驗指示及收集食品樣本安排等工作，同時他們亦非常賞識GS1 HK平台的技術，可擷取相關且實用的數據，日後會繼續研究及商討如何銜接。GS1 HK亦會積極配合銜接本會平台，加快食安中心評審的監管程序、便利商界應用。

多位食品及餐飲服務界品牌高層、如盒馬、沃爾瑪、美心、菲仕蘭（香港）、豐泰農產品、foodpanda等亦於論壇上分享了食品安全範疇中的熱門話題，包括追蹤追溯新技術、食品資料分析及食物區塊鏈等，引起台上台下嘉賓的熱烈討論。

同場亦舉辦了第五屆「優質食品源頭追蹤計劃」頒獎典禮，當中20間企業獲加冕，而其中7間為連續5年參與此計劃的企業，彰顯了他們持續努力提升供應鏈的透明度。請按此觀看得獎企業名單。

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全力推動大灣區數字經濟及工業互聯網發展

GS1 HK於8月27-28日獲邀參與並主辦香港館，亦獲得香港政府資訊科技總監辦公室的贊助，帶領10間香港科技公司於「中國工業互聯網大會暨首屆粵港澳大灣區數字經濟大會」中展出16個方案，包括物聯網應用、工廠應用、大數據分析、網絡及安全的方案。

廣東省副省長陳良賢以及工業和資訊化部總經濟師王新哲率領一行十位領導巡館時，率先於第一站便到香港館參觀，其中備受注目的是GS1 HK展示了將GS1全球標準對接工業互聯網標識的技術方案，可以應用在中港供應鏈進出口產品和溯源資訊的互聯互通，促進貿易便利化，使中國工業互聯網與世界接軌。

此外，於「工業互聯網大會」上，GS1 HK總裁林潔貽及中國資訊通信研究院與多間大型企業簽署「互聯網標識解析與GS1全球數據標準對接試點合作備忘錄」，當中包括金蝶軟件(中國)有限公司、用友網絡科技股份有限公司、華潤集團直屬深圳潤聯智慧科技有限公司、白雲電氣集團有限公司及廣東鑫興科技有限公司，由廣東省人民政府副省長陳良賢、工業和信息化部總經濟師王新哲，廣東省政府副秘書長任小鐵及香港特別行政區政府創新及科技局局長楊偉雄等9位領導專程見證。

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30周年誌慶特輯

重塑非一般的便利體驗

OK便利店在多年前已使用GS1的條碼標準加快便利店的收銀過程，最近更於店內推出了AI收銀機，率先於集團的麵包業務上推行，而條碼便是當中的關鍵因素。

 立即觀看利亞零售有限公司行政總裁楊立彬的分享，了解GS1 HK如何有助零售業迎接未來！

GS1 HK 焦點活動

優惠倒數7天! 立即參加與時富集團(實惠家居)、周大福、太興、萬希泉、新佛香等董事交流對話

有調查顯示，56%的行政總裁同意數碼轉型會為企業業務帶來增長。將於10月25日舉辦的GS1 HK高峰會主題為「Smart Business: Creating, Connecting, Collaborating」，匯聚行業領袖及革新者分享他們於智能業務策略上的見解，及應對現時經濟不穩的訣竅。 

今年將特別舉辦一個由前商務及經濟發展局局長蘇錦樑擔任主持的全新環節－「董事論壇：創新．革新．延伸」，不同本地品牌的董事均會參與及分享他們對此議題的見解。

早鳥優惠到9月6日止，立即報名參加！

感謝會員支持  舉杯同賀 GS1 HK 30周年

2019年對GS1 HK來說是精彩的一年，成功舉辦了連串慶祝珍珠禧的活動。本會將於GS1 HK高峰會後舉辦30周年慶祝酒會，為整年的活動作完美結幕，並向各位會員表示無限謝意，展望未來邁向「智能商貿，優質生活」的願景。本會將邀請各政府官員、立法會議員、行業協會成員及GS1會員參加酒會。

欲知詳情，請按此或電郵至event@gs1hk.org。

編碼足跡

GS1 HK參與物流參觀團 到訪日本及台灣
7月28日至8月2日

為了解物流領域的最新發展及探討日本及台灣的新商機，本會行政總裁林潔貽參與了由香港貿易發展局舉辦的物流參觀團，訪問兩地。參觀團由立法會航運交通界功能組別議員易志明帶領，到訪了物流公司、港口及自貿區，重點探討日本物流業的科技應用，以及台灣的冷鏈物流及跨境電子商貿發展。活動除了與當地物流協會進行圓桌會議及拓展網絡外，當地企業對香港物流業亦深感興趣，貿發局遂將業內相關專業人士配對，安排一對一的商貿交流解答 。　

區塊鏈為跨境物流帶來的巨變
8月2日

在供應鏈管理上應用區塊鏈技術已成為未來發展趨勢，提升透明度的同時亦加強供應鏈效率。中國物流與採購聯合會區塊鏈應用分會跨境物流供應鏈工作組在香港舉行了第一次會議，而GS1 HK是其中一個支持機構。

多個從業員在會上分享了物流行業的痛點，及探討如何在跨境物流上發揮區塊鏈科技的潛力。GS1 HK首席營運總監林漢強博士分享了區塊鏈標準對供應鏈持份者之間信息流通及技術相互操作性的重要。此外，主辦單位亦安排了多個參觀團，而其中一個為參觀GS1 HK的物聯網科技應用中心。

拆解營商「智慧」　全面探討智慧零售及智慧供應鏈
8月6及20日

本月舉辦了多個講座，全面拆解各項營商「智慧」，當中包括由FlexSystem及阿里雲示範的智慧零售方案，及由威裕環球集團分享有關自動化物流的最新案例。各會員不但深入探討了相關主題，更促成了合作契機。

支持「全城減鹽減糖」
8月16日

糖和鹽兩者都是健康的敵人，亦有很多案例證明了太多糖和鹽對健康的禍害。GS1 HK支持由食物及衛生局、降低食物中鹽和糖委員會和食物安全中心提倡的「全城減鹽減糖」活動，並參與了在美食博覽2019上舉辦的「少鹽少糖 創意無限」烹飪示範。GS1 HK總裁林潔貽、GS1 HK的香港食品及飲品行業諮詢委員會主席鍾美玲及GS1 HK企業營銷及傳訊總監馮美珠品嘗了由日本名廚田村隆親身示範的健康日式烹調。

GEL聚 - 匯聚行業領袖　探討新機遇
8月29日

超過40位企業高級行政人員出席了GEL午餐聚會，相互分享行業最新發展，及了解GS1 HK的最新方案及動向。是次聚會有亞洲雜貨、盞記、捷成洋行、保樂力加、澳寶、PS Group等28間公司代表參與，探討不同議題。各人於席上分享經驗，渡過了一個充實的下午。

RFID 專欄

RFID提升銷售總額達5.5%

有研究指出，無線射頻識別標籤(RFID)可助零售商提升銷售額。有法國體育用品零售商早在三年前已於貨品上應用RFID以進行庫存管理，最近更宣佈於荷蘭的店內推出流動式自助結帳方案，以配合消費者行為上的演變。每件應用了RFID標籤的貨品均載有產品電子代碼(EPC)，獨有地代表著一件貨品單位。方案推出後，消費者只需下載相關應用程式後，便可掃描及付款，讓顧客無須排隊便可離開店鋪，提升店內體驗之餘改善顧客體驗。 　 

新聞來源: Internet Retailing

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