大家樂以「ESG供應鏈企業社群方案」 化繁為簡促協作　符合法規要求

近年消費者對可持續法規期望日增，相關法規亦陸續湧現，令企業均需推動可持續發展相關措施。大家樂集團作為亞洲最大的餐飲上市集團之一，自然領先同儕，在節能減排、減廢回收等多方面已提前達成目標。

香港交易所將於2026年要求上市公司披露「範圍三」（Scope 3）排放，涵蓋供應鏈上下游數據如採購、運輸、廢棄等間接的碳排放。

由於餐飲業屬於高資源消耗行業，涉及大量不同供應商提供的能源及食材使用，數據來源分散，收集與整合難度高。而且傳統的手動計算方式不僅容易出錯，還耗費大量人力資源。

雖然大家樂已於可推行可持續發展上領先同業，但仍需積極尋求解決方案，提升整合數據效率，達至所需的供應鏈碳排放數據透明度與準確性，符合披露 Scope 3 排放要求。 

大家樂決定採用GS1 HK的「ESG供應鏈企業社群方案」，將與供應商之間的Scope 3碳排放數據收集及計算，集中在同一平台上。平台具自動計算碳排放功能，供應商只需輸入日常營運數據，就可自動轉換成碳排放數據，提升效率及準確度。

與國際標準接軌

平台根據《溫室氣體核算體系》（GHG Protocol）等規範訂製，符合國際標準，亦可確保企業的碳排放報告達到《港交所ESG報告指引》中對溫室氣體絕對排放量的披露要求。

當中亦可匯出標準化報告格式，便於與第三方審核機構的規格對接，提升報告的可信度與透明度，協助集團應對監管要求。

提升效率　數據推動決策

平台除可減少整合報告時所需的人力物力，提升 ESG 團隊工作效率外，還可助大家樂以數據推動可持續發展策略。

自動化碳排放收集、計算流程減少了人力成本，預計將原本每月需3-4天處理大量供應商的碳排放數據整合縮減至1-2天完成，節省超過50%時間，讓團隊能專注於制定及推行策略、而非繁瑣的數據收集工作。

平台上同時具有多樣化的數據圖表分析工具，例如趨勢圖、熱點圖及供應商比較圖，助管理層快速掌握碳排放狀況，並制定針對性的減碳策略。例如，透過識別「排放源頭」，作出改善對策，優化資源配置及減排措施。 

(數據僅供示範)

支援夥伴  邁向綠色轉型

該方案推動供應商參與碳排放管理，提升整體供應鏈減碳能力，構建可持續發展生態圈。這不僅有助大家樂實現低碳轉型，也鞏固了其作為「香港人大食堂」的可持續發展定位，彰顯社會責任，提升品牌形象。 

統一協作，提升準確度：解決供應商數據分散問題，集中於一個平台進行碳排放數據蒐集、自動計算製作合規報告，預期節省逾50%數據處理時間，減人為錯誤、提升管理效率及準確度。

符標準與合規：平台依國際規範設計，確保報告符合港交所ESG披露指引。

促進夥伴協作：提高供應商可持續意識及加強協作，強化集團品牌領先形象，推動行業低碳轉型 

ESG供應鏈企業社群方案

大家樂集團（股份編號：0341）於1968年註冊成立，並於1986年7月於香港聯交所上市，是亞洲最大的餐飲上市集團之一，於本地快餐市場穩佔領導地位。集團一直重視可持續發展，自2015年起獲納入為恒生可持續發展企業基準指數成份股。