会员费用 : 每位港币$4,800 (两天培训课程)
非会员费用 : 每位港币$4,800 (两天培训课程)

*此为「职业训练局-新科技培训计划 (VTC NTTS)」认可课程 (按此了解更多),每位合资格及成功申请之人士最高可获港币$2,000的培训津贴。


*出席率达100%的参加者将获颁发证书。


有兴趣人士请于2018年1月14日或之前于此网站登记,我们将在活动前3个工作天发出确认电邮予成功预留座位之人士,并请以划线支票支付报名费用,邮寄至「香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼 GS1 Hong Kong」。支票抬头请注明「GS1 Hong Kong Ltd」,背面请填上贵公司的名称及联络电话,并注明「食品追溯培训课程」。


查询 : 伍先生 | +852 2863 9753 | training@gs1hk.org
网址 : www.gs1hk.org

  • 通过端到端的标准化及数码化的可追溯系统,增强食物供应链的透明度,从而建立客户信任。


        近年,鉴于食品安全事故和大型食品回收的爆发,食品安全事件或危机对政府和行业都产生了负面影响,由贸易额下降,以至贸易禁运、增加医疗成本和降低消费者信心方面等损失。对行业来说,严重者可招致业务损失,更甚者会倒闭、诉讼等。业界对食品安全事件绝不可掉以轻心,否则可以对整类产品消费、行业甚至国家产生重大的经济影响。因此,标准化及数码化的供应链和可追溯性是提高食品安全的重要环节。

 

  • 理论 + 实践 + 策略 : 助你建立客户信任!


        GS1 Hong Kong 应业界需求,举办为期两天的「数码化食品追溯培训课程」,将由浅入深,为参加者展示数码化的食品供应链及可追溯性的重要性和最佳范例,并教你实践及应用数码化食品追踪标准,助你加强监控,稳定产品质量及提升食品安全,从而留住消费者,实现行业良性发展。内容函括:数码化食品可追溯性标准的基本概念、策略制定、成功个案分享以及课堂小组活动。

 

        Cafe Deco Group、大家乐、合兴、美心、 Getz Bros. & Co 、新佛香食品、太古可口可乐、Vitasoy、丰泰、惠氏等企业,均曾参与本课程,并提升其食品管理系统。立即行动,成为食品安全和可追踪性专家之一!

有意实施、提升及改善企业追溯系统的食品业人士:

  • 生产/制造/加工商
  • 物流服务供货商
  • 零售/批发/进口/出口商
  • 食品经营者 (零售及餐饮)
  • 阐释「数码化食品可追溯性」的定义,并了解相关的法规监管、国际标准及商业要求
  • 数码化食品可追溯性方案的效益及个案分享
  • 了解如何于企业内实施及应用数码化食品可追溯性

第一日 (上午9:30 – 下午5:00)

第二日 (上午9:30 – 下午5:00)

参加者对数码化食品供应链追溯系统有基本认识,包括:


1.  认识「数码化」及其对以下方面的影响:
    -   法律和监管机制
    -   标准和应用
    -   商业要求

数码化食品可追溯性方案的主要执行步骤和技术应用分享,包括:


1. 如何实践 「数码化」
   -    确定如何辨认所需要的数据
   -    审查可用于获取数据的工具
   -    确定如何辨认所需要的数据用以分享和其目的

2.  认识流程中的成员及责任
    -   供应链中的相关成员介绍
    -   成员角色及责任
    -   供应链可追溯性与数码化的关系

2. 实践准则
    -    产品管理
    -    营运控制
    -    文件调整
    -    系统支持

3.  认识「EPCIS」及相应数据连系管理
    -   供应链连系
    -  「EPCIS」和应用
    -   数据管理及联系

3. 实践评估
    -    产品跟踪和追溯
    -    产品回收管理

4.  总结数码化供应链和可追溯性
    -   数码化供应链与可追溯性的准备工作
    -   个案分享及范例

4.  个案分享 
    -   新兴应用
    -   个案分享

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地点

香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼

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13 May

09:30

This fundamental level course (Module 1) allows any user to apply Big Data Analytics skills in retail supply chain.  By attending the training, users will be equipped with the ability to apply data analytic tools to help the company discover insights and business intelligence to optimize business excellence.

08 Apr

09:30

透过两天的培训课程 -「理论 + 实践 + 策略」,向从业员展示数码化及自动化的供应链的走向和最佳范例。

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