会员费用 : 每位港币$4,800 (两天培训课程)
非会员费用 : 每位港币$4,800 (两天培训课程)

*此为「职业训练局-新科技培训计划 (VTC NTTS)」认可课程 (按此了解更多),每位合资格及成功申请之人士最高可获港币$2,000的培训津贴。


*出席率达100%的参加者将获颁发证书。


有兴趣人士请于2018年1月14日或之前于此网站登记,我们将在活动前3个工作天发出确认电邮予成功预留座位之人士,并请以划线支票支付报名费用,邮寄至「香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼 GS1 Hong Kong」。支票抬头请注明「GS1 Hong Kong Ltd」,背面请填上贵公司的名称及联络电话,并注明「食品追溯培训课程」。


查询 : 伍先生 | +852 2863 9753 | training@gs1hk.org
网址 : www.gs1hk.org

  • 通过端到端的标准化及数码化的可追溯系统,增强食物供应链的透明度,从而建立客户信任。


        近年,鉴于食品安全事故和大型食品回收的爆发,食品安全事件或危机对政府和行业都产生了负面影响,由贸易额下降,以至贸易禁运、增加医疗成本和降低消费者信心方面等损失。对行业来说,严重者可招致业务损失,更甚者会倒闭、诉讼等。业界对食品安全事件绝不可掉以轻心,否则可以对整类产品消费、行业甚至国家产生重大的经济影响。因此,标准化及数码化的供应链和可追溯性是提高食品安全的重要环节。

 

  • 理论 + 实践 + 策略 : 助你建立客户信任!


        GS1 Hong Kong 应业界需求,举办为期两天的「数码化食品追溯培训课程」,将由浅入深,为参加者展示数码化的食品供应链及可追溯性的重要性和最佳范例,并教你实践及应用数码化食品追踪标准,助你加强监控,稳定产品质量及提升食品安全,从而留住消费者,实现行业良性发展。内容函括:数码化食品可追溯性标准的基本概念、策略制定、成功个案分享以及课堂小组活动。

 

        Cafe Deco Group、大家乐、合兴、美心、 Getz Bros. & Co 、新佛香食品、太古可口可乐、Vitasoy、丰泰、惠氏等企业,均曾参与本课程,并提升其食品管理系统。立即行动,成为食品安全和可追踪性专家之一!

有意实施、提升及改善企业追溯系统的食品业人士:

  • 生产/制造/加工商
  • 物流服务供货商
  • 零售/批发/进口/出口商
  • 食品经营者 (零售及餐饮)
  • 阐释「数码化食品可追溯性」的定义,并了解相关的法规监管、国际标准及商业要求
  • 数码化食品可追溯性方案的效益及个案分享
  • 了解如何于企业内实施及应用数码化食品可追溯性

第一日 (上午9:30 – 下午5:00)

第二日 (上午9:30 – 下午5:00)

参加者对数码化食品供应链追溯系统有基本认识,包括:


1.  认识「数码化」及其对以下方面的影响:
    -   法律和监管机制
    -   标准和应用
    -   商业要求

数码化食品可追溯性方案的主要执行步骤和技术应用分享,包括:


1. 如何实践 「数码化」
   -    确定如何辨认所需要的数据
   -    审查可用于获取数据的工具
   -    确定如何辨认所需要的数据用以分享和其目的

2.  认识流程中的成员及责任
    -   供应链中的相关成员介绍
    -   成员角色及责任
    -   供应链可追溯性与数码化的关系

2. 实践准则
    -    产品管理
    -    营运控制
    -    文件调整
    -    系统支持

3.  认识「EPCIS」及相应数据连系管理
    -   供应链连系
    -  「EPCIS」和应用
    -   数据管理及联系

3. 实践评估
    -    产品跟踪和追溯
    -    产品回收管理

4.  总结数码化供应链和可追溯性
    -   数码化供应链与可追溯性的准备工作
    -   个案分享及范例

4.  个案分享 
    -   新兴应用
    -   个案分享

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地点

香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼

前往方法

相关活动

22 Sep

09:30

透过两天的培训课程 -「理论 + 实践 + 策略」,向从业员展示采用标准和新科技,以达到供应链的自动化和数码化,并分享最佳范例,以迎接供应链4.0的走向。

26 Aug

条码

10:00

条形码自推出以来,已经成为全球最广受采用的销售工具,应用遍及不同行业及领域。条形码除了可用于销售点作扫瞄外,更可协助企业进行货仓管理和电子订货等供应链管理。本工作坊主要讲解货品编码及条形码应用的常见问题,资深讲师更会与参加者作互动交流,即场解答在场人士的问题,以协助 贵公司在取得GS1公司前缀后能更有效地进行货品编码及印制条形码。

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