优质食品计划

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概览

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宗旨

GS1是一个中立及非牟利的国际组织,一直致力设计及推 行全球标准,务求让供应链更加高效、透明及安全。其标 准不但受ISO认可,并受多个国际机构认同,如GFSI。 GS1全球追溯标准(GTS)符合多项国际标准,不论食品生 产过程中牵涉多少不同企业和国家,该标准让食品追溯系统可以全球通行。

近年的食物安全事故令市民大众对食物安全日益关注,端到端的食品溯源·系统成为食品安全管理不可或缺的元素 。GS1 Hong Kong一直致力推动企业实践食品追溯,由 2015年开始均每年举办「优质食品计划」(原名为 : 优质食品 源头追踪计划)。计划旨在嘉许于食品安全上表现卓越的本地企业,包括透过有效地采用国际标准及监控食品管理系 统技术,以达到食品追溯的要求和提供优质及安全食品予 消费者的最终目标。

由2020年9月起,GS1 Hong Kong推出了加强版「优质食品计划+」。此计划加入香港通用检测认证有限公司 (SGS Hong Kong) 为审计伙伴。SGS 为全球在检验、查证、测试和验证服务的领导者。透过加入食品安全管理体系和控制标准,我们冀以更全面的方法去帮助企业有效地优化及保障食品安全。

本计划为了提高企业处理事故之速度和能力,同时加设了另一个元素 – 高效响应消费者指标。

计划好处

奖企业将获授权于相关的市场推广计划权益

除上述权益,每间参赛企业可获享一次性由第三方提供的评审服务。大会将根据奖项的评审准则,由经验丰富的专业评审员为每间参赛企业进行评审。各企业将收到一份全面的评估报告,列明企业的优势及可改进之处,以协助企业建立更完善的食品追溯管理系统的路线图。

可享权益

得奖企业将获授权于相关的市场推广数据上使用「优质食品计划 2021」嘉许标志,并同时享有以下渠道报导机会,包括 :
‧ 合作传媒伙伴 
‧ 香港货品编码协会出版刊物 
‧ 香港货品编码协会社交平台
‧ 香港货品编码协会网页和电子新闻
‧「优质食品计划」宣传刊物和网页 

支持机构

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评估/评审

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「优质食品计划」审计准则

审计工作由香港货品编码协会负责。评审准则主要根据GS1「全球追溯标准」(GTS)制定。

GS1 全球追溯标准

GS1 是一个中立及非牟利的国际组织,并获 ISO认可,一直致力设计及推行全球标准,务求让供应链更加高效、透明及安全。GS1全球追溯标准(GTS)符合多项国际标准,让食品追溯系统可以全球通行,不论食品生产过程中牵涉多少不同企业和国家。根据研究机构Aberdeen Group发表的《Aberdeen’s Food Safety and Traceability Report》*,全球表现最佳的食品企业中,六成已经采用GS1标准。当出现怀疑食品安全事故时,以全球追溯标准根据的系统可以确保实时取得准确的产品信息和迅速回收问题货品。系统亦有助产品质量保证及准确控制存货,从而达到保障消费者的健康及安全的最终目标。 

「优质食品计划+」审计准则

审计工作由香港货品编码协会及香港通用检测认证有限公 司负责。评审准则主要根据GS1「全球追溯标准」(GTS) 、ISO 22000 和HACCP制定。

评分准则 

评分将根据四大准则进行,主要包括(i)参照国际标准所定 立的准则、(ii) GFSI认可的食品安全认证及其他国际标准 认证、(iii)培训及(iv)对外商业伙伴的追溯覆盖面。

Quality Scheme 2021 - Soring System

高效回应消费者指标

从2019年开始,为了提高企业处理事故之速度和能力,本计划同时加设了另一个元素 – 高效响应消费者指标。指标主要参照全球高效消费者响应指标 (Global ECR) 制订,让企业根据关键评分指标(KPI),对供应链执行效率进行更深一层的指导和评析,以了解公司内部和合作伙伴的ECR 执行能力。指标内容将根据四个准则进行。

Quality Scheme 2021 - ECR Index

同时适用于两个方案*

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计划内容

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评分准则之奖项类别

获认可的参赛企业将按照其评估成绩获颁发钻石企业奖、金企业奖或银企业奖。

钻石企业

对全球安全及追溯标准的应用以及食品追溯系统之成熟程度达到最高级别的企业,将获颁发钻石企业奖。

金企业

对全球安全及追溯标准的应用以及食品追溯系统之成熟程度达到优秀级别的企业,将获颁发金企业奖。  

银企业

供应链管理系统采用食品安全及追溯标准,并采取特别措施高度保障食品安全,而且食品质素良好的企业,将获颁发银企业奖。


高效回应消费者指标

3star3星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到最高级别的企业,将获颁发3星指标。


2star2星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到优秀级别的企业,将获颁发2星指标。


1star1星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到良好的企业,将获颁发1星指标。

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得奖企业

2020 获奖企业回顾

20间企业获奖「优质食品源头追踪计划2020」

钻石企业

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金企业

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银企业

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2019 获奖企业回顾

20间企业获奖「优质食品源头追踪计划2019」

钻石企业奖得主

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金企业

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银企业奖得主

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2018 获奖企业回顾

22间企业获奖「优质食品源头追踪计划2018」

钻石企业

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金企业

18gold

 

银企业

18silver

 

2017 获奖企业回顾

21间企业获奖「优质食品源头追踪计划2017」

钻石企业

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金企业

17gold

 

银企业

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2016 获奖企业回顾

18间企业获奖「优质食品源头追踪计划2016」

金企业

 

16gold

 

银企业

16silver

金企业

新濠博亚娱乐公司

银企业

遨信发展有限公司

连续2年得奖

惠氏 (香港) 控股有限公司

颁奖典礼

2016年度优质食品源头追溯计划的颁奖典礼于2016年8月16日举行,与香港货品编码协会食品业论坛同场进行,出席者包括超过150位业界持分者及业界先锋。参与者互相分享最佳实务,并交流有关食品安全及可追溯性如何提升消费者信心的真知灼见,场面盛大。

 

2015 获奖企业回顾

14间企业获奖「优质食品源头追踪计划2015」

金企业

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银企业

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颁奖典礼

2015年度优质食品源头追溯计划的颁奖典礼于2015年6月18日举行,与香港货品编码协会食品业论坛同场进行,出席者包括超过150位业界持分者及业界先锋。参与者互相分享最佳实务,并交流有关食品安全及可追溯性如何提升消费者信心的真知灼见,场面盛大。

在第一年得奖之后的回响,无论是我们的供货商还是政府,都多了和我们联络,了解这个计划是怎样的(一回事)。作为酒店业界及澳门餐饮和旅游事业的一分子,我们很乐意去推动这个计划。供货商或业界对产品追溯的了解都多了,我相信从这些小小积累的了解,可以带动整个业界;对于这个食物链的推广及产品追溯来说,一定会有一个有效及快速的推动效果。

新濠博亚(新濠天地)酒店有限公司及新濠锋酒店有限公司 安全行政总监柯学明小姐 - 金企业奖

这个计划对我们内外都很有得着。在内部方面,我们和合作伙伴会更加重视产品追踪系统,透过通力的合作,便能进一步提升我们的系统,令消费者有全面的保障。在外部方面,透过这个计划,我们公司得到肯定,亦更加巩固了消费者对我们的信心。

惠氏(香港)控股有限公司 总经理钟美玲小姐 - 金企业奖

合兴食油的营商之道——油是食品,质量绝不妥协;质量为先,顾客为专。这个亦是我们事业的目标。这个计划有助我们在原材料采购﹑生产﹑物流这几方面去进行质量控制,令我们继续去秉持质量为先的方针。另外,顾客对食品的首要要求就是安全,所以要符合顾客的要求,一个完善﹑有效﹑更透明的产品追溯系统,是消费者对品牌产品的信心(所在)。我们借着这个系统,给予消费者明智的决定,希望藉此更能体验我们以顾客为尊的目标。

合兴食油(香港)有限公司 采购及供应链经理劳慧琼小姐 - 金企业奖

首先我觉得如果我们提到食品安全追踪,GS1 Hong Kong 是一个权威。我们希望透过这个奖项去改善我们公司在运输及存放上可能存在的问题。特别是政府最近重新监管网上销售食品的牌照,我们希望能做得更好,增加客户的信心,因此参加这个奖项。第二,我们看到GS1在这个比赛中,无论是传媒应对或是奖项筛选上,都非常严谨

遨信发展有限公司 执行董事何智聪先生 - 银企业奖

为何我们要参与这个食品追踪计划的奖项,是因为我们觉得要内外兼备,既要追踪食品的源头,而外表包装也要够亮丽,才能吸引我们的顾客。现在的计划让我们更知道如何纪录源头的数据,以及如何找寻好的产品,从而在拿到这个奖项后,可以令顾客对我们的产品更有信心。从我们在供货商入货,以至运送来香港,以至运进我们的仓里,继而进入我们的店面,最后到顾客的手上,整套计划都要有追踪的计划。

Hello Kitty 绿色生活有机店有机荟(香港)有限公司 总经理郑伟文先生 - 银企业奖

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媒体报导

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头条日报 2019年8月28日

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头条日报 2019年7月31日

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头条日报 2019年4月46日

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头条日报 2018年7月20日

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头条日报 2018年5月11日

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供应链新动向(第22期)

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头条日报 2016年8月1日

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亚太经合组织全球数据标准先导计划2015

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亚太经合组织全球数据标准先导计划2016

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优质食品源头计划2021申请程序

Quality Food Scheme 2021 - Timeline

报名资格 

参赛企业须于香港或澳门食品业营运达一年或以上

报名方法

请填写报名表格连同报名费以邮寄或亲身递交至香港货品编码协会
香港货品编码协会
香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼

「优质食品计划 2021」报名费用

请于递交报名表后七日内以划线支票缴付,支票抬头请 注明「GS1 Hong Kong Ltd」。支票背面请列明参加企业名称 、联络人姓名及电话,并注明「2021优质食品计划」。每份 申请报名费用为港币一万六千元正。

「优质食品计划 2021+」报名费用

请于递交报名表后七日内以划线支票缴付,支票抬头 请注明「GS1 Hong Kong Ltd」。支票背面请列明参加企业 名称、联络人姓名及电话,并注明「2021优质食品计划+」 。每份申请报名费用为港币二万四千元正。

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