食品追溯培训课程
非会员费用: 每位港币$4,800 (两天培训课程)
分享全球食品追踪标准及规则的关键技巧协助提升企的食品安全水平，巩固品牌信誉。
特别优惠！任何企业现凡派出4名代表参与本工作坊，将可获赠食品管理系统的免费评估服务乙次(原价港币15,000元)。
*此为「职业训练局-新科技培训计划(VTC NTTS)」认可课程，每位合资格及成功申请之人士可获港币$2,000元的培训津贴。
有兴趣人士请于2015年11月25日或之前于此网詀登记，我们将在活动前3个工作天发出确认电邮予成功预留座位之人士，并请以划线支票支付报名费用，邮寄至「香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼GS1 Hong Kong」。支票抬头请注明「GS1 Hong Kong Ltd」，背面请填上贵公司的名称及联络电话，并注明「食品追溯培训课程」。
查询: 王小姐 | +852 2863 9753 | food@gs1hk.org
网址: www.gs1hk.org
食品追溯培訓課程 (Food Traceability Training Workshop)
加強您的食品安全及追溯系統，快人一步堵截風險，讓品牌成為業界先驅！
業界持份者一直致力加強食品管理系統，以降低錯綜複雜的食品價值鏈中的風險，減少發生事故的機率。香港食物及衞生局副局長陳肇始教授於GS1 Hong Kong食品業論壇2015中表示「食品可追溯性是食安中重要的議題。香港政府深明提升食品可追溯性是當務之急。」因此，具備有效、可追溯性的食品系統，可協助您為消費者提供安全、優質的食品和服務。
把握今次機會，成為業界翹楚！
GS1 Hong Kong 應業界需求，舉辦為期兩天的工作坊，為參加者展示食品安全和可追溯性的最佳實務及其重要性，讓學員打好知識基礎並有效實踐相關理論，內容函括：可追溯性標準的基本概念、策略制定、成功個案分享以及課堂小組活動。Cafe Deco、OK便利店、丹尼食品、合興、李錦記、美心、Pure Kitchen、豐泰、聖安娜、太古可口可樂、捷榮、惠氏等企業，均曾參與本工作坊，並提升其食品管理系統。立即行動，成為食品安全和可追溯性專家之一！
課程重點：
- 闡釋「可追溯性」的定義，並了解相關的法規監管、國際標準及商業要求
- 「全球可追溯性方案」的效益及個案分享
- 了解如何於企業內實施及應用「全球可追溯性方案」
主辦單位 : GS1 Hong Kong
日期 : 2015年12月2至8日 (星期三及二)
時間 : 上午9時半至下午5時正
地點 : 香港灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓
有意實施、提升及改善企業追溯系統的食品業人士：
- 生產/製造/加工商
- 物流服務供應商
- 零售/批發/進口/出口商
- 食品經營者 (零售及餐飲)
(出席率達100%的參加者將獲頒發證書)
流程
| 12月2日 (上午9時半-下午5時) | 12月8日 (上午9時半-下午5時) |
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1. 甚麼是「可追溯性」? |
1. 如何於企業實施「全球可追溯性方案」 |
| 2. 追溯流程中的成員及責任 | 2. 追溯性與科技的關係 |
| 3. 追溯系統數據及連繫管理 | 3. 追溯性評估 |
| 4. 建立全面的追溯系統 | 4. 個案研究 |
