优质食品源头追踪计划

宗旨

近年的食物安全事故令市民大众对食物安全日益关注,端到端的食品追溯规范成为食品安全管理不可或缺甚至关键的因素。为了致力推动企业实践食品追溯,GS1 Hong Kong由2015年开始均每年举办「优质食品源头追踪计划」。计划采用以GS1标准为基础的结构性审计方式,旨为嘉许本地企业于食品追溯获得卓越表现,包括透过有效地采用国际标准及监控食品管理系统技术,以达到食品追溯的要求和提供优质及安全食品予消费者的最终目标。

想了解更多信息,请浏览「优质食品源头追踪计划2019」宣传短片

 

计划好处

得奖企业将获授权于相关的市场推广计划权益
除上述权益,每间参赛企业可获享一次性由第三方提供的评审服务。大会将根据奖项的评审准则,由经验丰富的专业评审员为每间参赛企业进行评审。各企业将收到一份全面的评估报告,列明企业的优势及可改进之处,以协助企业建立更完善的食品追溯管理系统的路线图。
从2019年开始,本计划为了提高企业处理事故之速度和能力,同时加设了另一个元素 – 高效回应消费者指标。
 

可享权益

得奖企业将获授权于相关的市场推广数据上使用「优质食品源头追踪计划 2019」嘉许标志,并同时享有以下渠道报导机会,包括 :
‧ 合作传媒伙伴 
‧ 香港货品编码协会出版刊物 
‧ 香港货品编码协会社交平台
‧ 香港货品编码协会网页和电子新闻
‧「优质食品源头追踪计划」宣传刊物和网页 

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电邮​: food@gs1hk.org

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优质食品源头追踪计划 2018

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审计准则

评审准则主要根据「全球追溯标准」(GTS )进行,并且参照获全球食品安全倡议组织(GFSI)认可的食品安全标准,包括BRC全球食品安全标准、IFS国际食品标准认证、SQF (食品安全与质量),Global G.A.P、ISO 22005、ISO 9001、HACCP认证等。12个评审准则将涵盖四个关键项目,包括应用范围、程序、资源管理和监管。
 

评分准则 

评分将根据三大准则进行,主要包括 (i)「全球追溯标准」的达标程度、(ii) GFSI食品安全认证及其他标准认证及 (iii) 对外商业伙伴的追溯覆盖面。评分定为 0 – 100 分。此评分标准可提供对比,评估食品追踪系统的履行及完善程度。大会将根据评审结果,颁发钻石,金及银奖牌予认可机构。


高效回应消费者指标

从2019年开始,为了提高企业处理事故之速度和能力,本计划同时加设了另一个元素 – 高效响应消费者指标。指标主要参照全球高效消费者响应指标 (Global ECR) 制订,让企业根据关键评分指标(KPI),对供应链执行效率进行更深一层的指导和评析,以了解公司内部和合作伙伴的ECR 执行能力。指标内容将根据四个准则进行。

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GS1 全球追溯标准

GS1 是一个中立及非牟利的国际组织,并获 ISO认可,一直致力设计及推行全球标准,务求让供应链更加高效、透明及安全。GS1全球追溯标准(GTS)符合多项国际标准,让食品追溯系统可以全球通行,不论食品生产过程中牵涉多少不同企业和国家。根据研究机构Aberdeen Group发表的《Aberdeen’s Food Safety and Traceability Report》*,全球表现最佳的食品企业中,六成已经采用GS1标准。当出现怀疑食品安全事故时,以全球追溯标准根据的系统可以确保实时取得准确的产品信息和迅速回收问题货品。系统亦有助产品质量保证及准确控制存货,从而达到保障消费者的健康及安全的最终目标。 

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专业审计

审计将由专业审计人员负责,包括GS1 Hong Kong首席顾问和著名的伙伴审计公司。

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审计準则及定义

评审準则主要根据「全球追溯标準」(GTS )进行,并且参照获全球食品安全倡议组织(GFSI)认可的食品安全标準,包括BRC全球食品安全标準、IFS国际食品标準认證、SQF (食品安全与质量),Global G.A.P、ISO 22005、ISO 9001、HACCP认證等。12个评审準则将涵盖四个关键项目,包括应用範围、程序、资源管理和监管。

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评分准则之奖项类别

获认可的参赛企业将按照其评估成绩获颁发钻石企业奖、金企业奖或银企业奖。

 

钻石企业奖 

对全球安全及追溯标准的应用以及食品追溯系统之成熟程度达到最高级别的企业,将获颁发钻石企业奖。


金企业奖

对全球安全及追溯标准的应用以及食品追溯系统之成熟程度达到优秀级别的企业,将获颁发金企业奖。  

 

银企业奖

供应链管理系统采用食品安全及追溯标准,并采取特别措施高度保障食品安全,而且食品质素良好的企业,将获颁发银企业奖。

 


高效回应消费者指标

  3 星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到最高级别的企业,将获颁发3星指标。

 


  2 星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到优秀级别的企业,将获颁发2星指标。

 


  1 星

对内部和合作伙伴的ECR 之处理事故之速度和能力达到良好的企业,将获颁发1星指标。

 
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20间企业获奖「优质食品源头追踪计划2019」

钻石企业奖得主


 

 

 

 
   


金企业奖得主


 
   


银企业奖得主

 
     

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恭喜22间「优质食品源头追踪计划2018」的获奖企业

钻石奖企业


 

 

 
 
     

金企业奖


 

 

 

 


银企业奖


 
 
     

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21间企业获奖「优质食品源头追踪计划2017」

 

钻石奖企业

 

 

 

 

金奖企业

 

 

银奖企业

 

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恭喜18间「优质食品源头追踪计划2016」的获奖企业

 

金企业奖

 

 

 

   

 

银企业奖

 
 
 

金企业奖

新濠博亚娱乐公司

 

银企业奖

遨信发展有限公司

 

连续2年得奖

惠氏 (香港) 控股有限公司

 

 

颁奖典礼

2016年度优质食品源头追溯计划的颁奖典礼于2016年8月16日举行,与香港货品编码协会食品业论坛同场进行,出席者包括超过150位业界持分者及业界先锋。参与者互相分享最佳实务,并交流有关食品安全及可追溯性如何提升消费者信心的真知灼见,场面盛大。

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恭喜14间「优质食品源头追踪计划2015」的获奖企业

 

金企业奖

   

 

银企业奖

   

 

颁奖典礼

2015年度优质食品源头追溯计划的颁奖典礼于2015年6月18日举行,与香港货品编码协会食品业论坛同场进行,出席者包括超过150位业界持分者及业界先锋。参与者互相分享最佳实务,并交流有关食品安全及可追溯性如何提升消费者信心的真知灼见,场面盛大。

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头条日报 2019年8月28日

 

 

 

头条日报 2019年7月31日

 

 

 

头条日报 2019年4月26日

 

 

 

头条日报 2018年7月20日

 

 

 

头条日报 2018年5月11日

 

 

 

供应链新动向(第22期)

 

 

头条日报 2016年8月1日

 

 

 

亚太经合组织全球数据标准先导计划2015

 

 

亚太经合组织全球数据标准先导计划2016

 
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优质食品源头计划2019申请程序

报名资格 


参赛企业须于香港或澳门食品业营运达一年或以上

 

报名方法

报名表格

请填写报名表格连同报名费以邮寄或亲身递交至香港货品编码协会
香港货品编码协会
香港湾仔告士打道160号海外信托银行大厦22楼

 

报名费用 

请于递交报名表后七日内以划线支票缴付,支票抬头请注明「GS1 Hong Kong Ltd」。支票背面请列明参加企业名称、联络人姓名及电话,并注明「优质食品源头追踪计划 2019」。

 

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