GS1 HK 食品安全论坛 2026

乌锦安先生是企业高管、企业治理专业人士以及食品饮料行业领袖，在咖啡和茶饮制造、餐饮运营、企业融资及数字化转型领域拥有超过二十年的实战经验。作为香港货品编码协会食品和饮料行业咨询委员会主席，他致力推动行业在可信产品数据、追溯性、供应链韧性及科技应用方面的务实合作。

乌先生目前在香港上市的餐饮集团敘福楼集团旗下株式会社有限公司（LH Group，SEHK：1978）担任C-suite高管，即首席执行官（餐饮）/首席财务官。集团运营多个优质日本餐饮特许品牌；他负责领导集团的战略、财务及运营工作，将客户体验、商业绩效与科技驱动的转型结合。

他的经验横跨食品饮料的完整价值链。在捷荣国际控股有限公司（SEHK：2119；前新加坡交易所：T26）任职期间，乌先生于2005年至2021年担任执行董事、集团首席运营官及公司秘书。他参与并主导公司在新加坡私有化及其后在香港主板上市，积累了咖啡及茶饮生产、制造运营、MRP/ERP系统、SAP实施、供应链管理及数据追溯等实践经验。

在富临集团控股有限公司（SEHK：1443），乌先生从独立非执行董事及审计委员会主席，晋升为副主席兼首席执行官。COVID-19期间，他协助领导大型餐饮网络应对前所未有的运营挑战，结合企业治理、成本管理、运营韧性及数字化转型，推动业务持续发展。

乌先生同时是Manus AI Global Fellow，以及香港大学商学院客座助理教授，教授“人工智能时代的领导力”。他对AI的主张务实且以人为本：通过AI自动化重复性工作、提升决策质量，让前线及管理团队更专注于客户与业务的高价值成果。他还担任香港工业总会第八分组（食品、饮料及烟草）执行委员，以及香港日本料理业协会副会长。

乌先生是香港会计师公会、CPA Australia及香港公司治理公会资深会员，也是香港税务学会资深会员及认可税务顾问。他拥有剑桥大学可持续价值链进修证书、香港理工大学企业治理硕士学位及香港城市大学会计学荣誉学士学位。

林洁贻女士现为香港货品编码协会总裁，拥有超过 30 年 高层管理资历，于制定策略、推行业务计划及开拓行业创 新平台方面经验丰富，为企业的营运方式带来变革，推动 企业在本地及海外业务的发展。 林女士带领协会建立各类平台、生态圈及计划，以推动各 行业采纳全球供应链标准、最佳实务及应用技术，协助企 业提升效率、促进电子商贸及物联网发展。

林女士于2012年获香港特别行政区政府委任为太平绅士、于2023年获颁授荣誉勋章、并于2018年获香港物流与运输学会颁授院士(FCILT)名衔，表扬其在推动本地物流及运输行业发展的贡献及成就。为推进协作，林女士同时兼任多个香港特区政府、业界及区域性组织筹组委员会的公职，当中包括：

香港
• 香港特别行政区政府数字化经济发展委员会非官方委员
• 香港特别行政区政府香港物流发展局基建及推广小组副主席
• 香港数码港管理有限公司数码转型支援先导计划顾问小组主席
• 香港特别行政区政府香港物流发展局基建及推广小组副主席
• 香港中文大学亚洲供应链管理及物流研究所咨询委员会主席
• 香港贸易发展局物流服务业咨询委员会委员
• OpenCertHub管理咨询委员会委员
• 香港–东盟经济合作基金会顾问

全球/区域性
• GS1全球CEO咨询委员会委员
• 太平洋盆地经济理事会(PBEC)董事局董事
• 亚太经合组织(APEC)贸易和投资委员会及粮食安全政策伙伴成员
• 伯明翰大学商学院咨询委员会委员
• 伯明翰大学香港基金董事局董事

林女士是本港居民，持有英国伯明翰大学工商管理(策略管理)硕士学位。

Ms. Vanessa Cheung is the Strategic Planning & Sustainability Manager at AS Watson Industries (ASWI), leading the development and implementation of sustainability strategies, ESG governance, and stakeholder engagement across the manufacturing business in Hong Kong and the Chinese Mainland.

She is responsible for driving sustainability initiatives that support ASWI's long-term business resilience and environmental commitments. Her work spans carbon reduction, renewable energy adoption, circular packaging solutions, and recycling programmes, helping advance responsible resource management and packaging circularity across operations.

Together with her team, Ms. Cheung is passionate about leveraging the synergy between sustainability and innovation to create resilient, future-ready value chains while generating positive environmental and social impact.

張綽嵐女士現為屈臣氏實業（AS Watson Industries, ASWI）策略策劃及可持續發展經理，負責制定及推動香港及中國內地製造業務的可持續發展策略、ESG管治及持份者參與工作。

她致力推動多項可持續發展措施，以支持業務的長遠發展及環境承諾，工作範疇涵蓋減碳、可再生能源應用、循環包裝方案及回收計劃等，並帶領多項可持續發展項目，促進企業在資源管理及包裝循環方面的持續進步。

張女士及其團隊深信可持續發展與創新相輔相成，致力透過兩者的協同效應，建立更具韌性及面向未來的價值鏈，為環境及社會創造長遠價值。

杨炜标先生现在在大昌华嘉香港担任供应链管理高级总监（香港、澳门及中国内地）。他带领团队专注于香港、澳门和中国内地的快速消费品以及药品和保健品市场。他在管理业务发展、客户关系、资源规划和仓库运营方面有独特的专业知识，为主要跨国公司、本地企业集团和各类中小企业制定本地及跨境供应链解决方案，领导并推动区域内的供应链创新与卓越发展。

杨先生于2010年加入大昌华嘉香港，作为最出色的管理人才之一，从管理培训生、经理、助理总经理、总监，到现在的高级总监，超过16年不断发展。他一丝不苟的态度、商业敏锐度、激励理念和积累的行业专业知识，展示了他带领超过300名员工和重要客户群稳步发展的能力。

杨先生拥有香港理工大学全球供应链管理工商管理学士学位和香港大学工业工程与物流管理理学硕士学位，并曾荣获香港理工大学物流及航运学系杰出校友奖及青年行政人员奖（Young Executive Award）、以及香港物流新锐大奖2024创新领导奖。

乌锦安先生是企业高管、企业治理专业人士以及食品饮料行业领袖，在咖啡和茶饮制造、餐饮运营、企业融资及数字化转型领域拥有超过二十年的实战经验。作为香港货品编码协会食品和饮料行业咨询委员会主席，他致力推动行业在可信产品数据、追溯性、供应链韧性及科技应用方面的务实合作。

乌先生目前在香港上市的餐饮集团敘福楼集团旗下株式会社有限公司（LH Group，SEHK：1978）担任C-suite高管，即首席执行官（餐饮）/首席财务官。集团运营多个优质日本餐饮特许品牌；他负责领导集团的战略、财务及运营工作，将客户体验、商业绩效与科技驱动的转型结合。

他的经验横跨食品饮料的完整价值链。在捷荣国际控股有限公司（SEHK：2119；前新加坡交易所：T26）任职期间，乌先生于2005年至2021年担任执行董事、集团首席运营官及公司秘书。他参与并主导公司在新加坡私有化及其后在香港主板上市，积累了咖啡及茶饮生产、制造运营、MRP/ERP系统、SAP实施、供应链管理及数据追溯等实践经验。

在富临集团控股有限公司（SEHK：1443），乌先生从独立非执行董事及审计委员会主席，晋升为副主席兼首席执行官。COVID-19期间，他协助领导大型餐饮网络应对前所未有的运营挑战，结合企业治理、成本管理、运营韧性及数字化转型，推动业务持续发展。

乌先生同时是Manus AI Global Fellow，以及香港大学商学院客座助理教授，教授“人工智能时代的领导力”。他对AI的主张务实且以人为本：通过AI自动化重复性工作、提升决策质量，让前线及管理团队更专注于客户与业务的高价值成果。他还担任香港工业总会第八分组（食品、饮料及烟草）执行委员，以及香港日本料理业协会副会长。

乌先生是香港会计师公会、CPA Australia及香港公司治理公会资深会员，也是香港税务学会资深会员及认可税务顾问。他拥有剑桥大学可持续价值链进修证书、香港理工大学企业治理硕士学位及香港城市大学会计学荣誉学士学位。

Mr. Tsoi Hoi Yip possesses deep expertise in corporate operations, organizational management, and market sales, backed by exceptional capabilities in commercialization and supply chain integration. Between 2025 and 2026, he led his team to aggressively penetrate B2B market. Acutely anticipating green consumption trends, Mr. Tsoi spearheaded the strategic integration of the company’s deep-sea tech cages and zero-medication premium aquaculture techniques with the Agriculture, Fisheries and Conservation Department's (AFCD) "Hong Kong Harvest" official certification and dry pellet feeding practices, successfully launching the "Hong Kong Local Low-Carbon Live Seafood" flagship green brand. Through targeted local brand storytelling, he significantly enhanced the product's premium pricing power and brand moat in high-end consumer markets, successfully securing long-term direct sales and guaranteed supply contracts with top-tier hotels and high-end supermarket chains across Hong Kong, thereby laying a robust foundation for steady corporate revenue growth.

蔡凱業先生深耕企業營運、組織管理及市場銷售，具備極強的商業變現與供應鏈整合能力。2025至2026年間，他帶領團隊衝刺B2B市場。蔡先生精準洞察綠色趨勢，主導將深海科技網箱與零用藥技術，深度結合漁護署「優鮮港品」認證及乾式粒料餵飼，成功打造「香港在地低碳活鮮」綠色品牌。透過在地故事營銷，大幅提升產品在高端市場的溢價能力，並成功與香港星級酒店及連鎖中高階超市建立長期直銷與保底供應合約，奠定穩健的營收基礎。

Mr. Yu Hoi Po completed the professional aquaculture course at the Hong Kong Polytechnic University, equipping him with a profound foundation in modern scientific aquaculture, backed by extensive experience in corporate operations and industry practice. Mr. Yu possesses exceptional capabilities in modern corporate governance and government relations. Since founding the company in 2022, his visionary expertise successfully secured the company's position as Hong Kong’s very first modern aquaculture enterprise to officially establish operations in the government's newly designated "Mirs Bay South New Fish Culture Zone," fundamentally anchoring the company's pioneer leadership in Hong Kong's deep-sea tech fishery industry.

余海寶先生曾修讀香港理工大學專業水產養殖課程，具備深厚的現代化科學養殖根基，並擁有豐富的企業營運與產業實務經驗。余先生具備強大的現代企業治理與政府對接能力。自 2022 年創立公司以來，他憑藉專業的前瞻性視野，成功爭取公司成為全香港首間正式進駐政府全新「大鵬灣南新魚區」的現代化海產養殖企業，從根本上奠定了公司在香港深海科技漁業的領頭羊地位。
 

朱丽仪女士深耕供应链整合与跨国贸易，身兼美利米业有限公司及多间物流运输企业之董事。朱女士具备卓越的企业营运与全链条管理能力，成功打造从进口、物流仓储到终端交付的一站式服务体系，服务客户广泛覆盖各大经销商至顶级连锁超市。

精准洞察绿色消费与永续农业趋势，朱女士积极推动跨国战略合作，带领团队与日本鸟取县政府及在地农企深度合作引进 ESG 环保种植技术，并成功推出自营高端日本米品牌「天空之米」（Ten Kuu No Kome）。该品牌主打卓越极致的品质与全流程可追溯性（Traceability），完美结合低碳绿色供应链与精准品牌营销，成功提升产品在高端市场的溢价能力与品牌壁垒，奠定公司在绿色优质食品市场的定位。

陈岳成先生于2007年离开任职超过10年的机构，回家执掌家族企业，并将家族企业品牌注册成「大埔振兴」，沿用父亲经营理念，坚持以原肉及百分百牛肉造牛丸。 2009年于美食博览以一蚊一百粒肉丸做宣传，2013欧洲马肉事件，被验出是市场上唯一一间以百份百牛肉造牛丸厂商。 2016年推出零添加肉丸及获得零添加AAA认证，2019 年获得「杰出家族企业大奖」、「创意创业大奖」及「HKIM Market Leadership Award」。 2025年香港厂房获清真认证，推出清真牛肉丸及墨鱼丸；2026年与GS1合作，跟据ISO14067碳足迹标准，推出碳中和牛丸。

Ming Chan is the Corporate Communications Director at Tam Jai International, a leading restaurant group in Hong Kong with businesses across Mainland China, Singapore, Japan, Australia, Malaysia and the Philippines. She is a seasoned communication professional with around 20 years of experience in public relations, sustainability, investor relations, branding as well as news reporting.

Prior to joining Tam Jai International, Ming held leadership roles in the communication teams for Sa Sa International, Hong Kong Airlines and Strategic Public Relations Group. Her contributions in developing award-winning communication, branding, sustainability and investor relations strategies have played a vital role in maintaining strong relationships with multiple stakeholders.

She has been passionate about nurturing the younger generations through speaking at various conferences and academic institutions.

陳慧明女士是譚仔國際有限公司的企業傳訊總監。譚仔國際是香港領先的餐飲集團之一，業務遍及中國內地、新加坡、日本、澳洲、馬來西亞和菲律賓。陳女士是經驗豐富的企業傳訊專業人士，於公共關係、可持續發展、投資者關係、品牌推廣及新聞報導方面累積逾二十年經驗。

在加入譚仔國際之前，陳女士曾在多家企業擔任領導職務，包括香港莎莎國際、香港航空和縱橫公共關係顧問集團等。她所帶領的團隊在品牌策略、可持續發展和投資者關係等範疇屢獲殊榮，並充分發揮了公司與眾多持份者之間的溝通橋樑。

她熱衷於啟發及培育年輕一代，透過業界論壇及大專學院分享職場心得。