29 May 2026
【ESG研讨会】海洋公园 x 香港现代化海产养殖 x EPICOR 分享建构具韧性的食品生态系统
只有中文版本
概览
GS1 Hong Kong 将于5月29日举办研讨会,探讨可持续发展、数码标准与追溯追踪科技的结合,如何为香港构建具韧性、可持续的食品生态系统。
Agenda
1. GS1 Hong Kong (香港货品编码协会)
讲题:全球标准 推动数字贸易与追溯
- 拆解如何善用数据标准、条码等,确保从农场到餐桌的追踪追溯。
2. Ocean Park (香港海洋公园)
讲题:从保育到餐桌 - 透过 Mission R 重塑可持续采购
- 分享海洋公园如何利用其品牌影响力,鼓励大众选择本地养殖的可持续产品,以及如何透过缩短供应链来减少碳足迹。
3. EPICOR Software
讲题:重塑食品供应链创新:构建具韧性的食品生态系统
- 分享多层级追溯,应对复杂的监管要求,确保符合 ESG 和食品安全法规。
4. Aquaculture Innovation Limited
讲题:高科技养殖 推动城市韧性的现代水产规模化
- 讲述深海网箱技术,在香港水域实施大规模深海网箱养殖,利用ESG技术培育高价值品种,并介绍香港生鲜与水产冷链技术。
5. 小组讨论 (Panel Discussion)
讲题:守护香港粮食安全 协作、数字化与循环经济
讨论主题:
a. 香港制造的食品如何透过「预先放行」等新安排,更有效率地开拓市场?
b. 如何在可持续养殖、伦理采购的高昂成本与消费者对价格敏感度之间取得平衡?
嘉宾讲者
李锡浩
首席营运总监
GS1 Hong Kong
张可怡
助理可持续发展教育总监
香港海洋公园
苏咏雯
商业方案经理
Epicor Software
余海宝
行政总裁及创办人
香港现代化海产养殖
方宝德
董事总经理
香港现代化海产养殖
蔡凯业
主席
香港现代化海产养殖
麦嘉晋
联合创办人兼行政总裁
水耕细作