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29 May 2026

【ESG研讨会】海洋公园 x 香港现代化海产养殖 x EPICOR 分享建构具韧性的食品生态系统

只有中文版本
15:00 - 17:00
香港湾仔告士打道160号海外信讬银行大厦22楼
广东话
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概览

GS1 Hong Kong 将于5月29日举办研讨会,探讨可持续发展、数码标准与追溯追踪科技的结合,如何为香港构建具韧性、可持续的食品生态系统。

Agenda

1. GS1 Hong Kong (香港货品编码协会)

讲题:全球标准 推动数字贸易与追溯

   - 拆解如何善用数据标准、条码等,确保从农场到餐桌的追踪追溯。

2. Ocean Park (香港海洋公园)
讲题:从保育到餐桌 - 透过 Mission R 重塑可持续采购
   - 分享海洋公园如何利用其品牌影响力,鼓励大众选择本地养殖的可持续产品,以及如何透过缩短供应链来减少碳足迹。

3. EPICOR Software
讲题:重塑食品供应链创新:构建具韧性的食品生态系统
   - 分享多层级追溯,应对复杂的监管要求,确保符合 ESG 和食品安全法规。

4. Aquaculture Innovation Limited
讲题:高科技养殖 推动城市韧性的现代水产规模化
   - 讲述深海网箱技术,在香港水域实施大规模深海网箱养殖,利用ESG技术培育高价值品种,并介绍香港生鲜与水产冷链技术。

5. 小组讨论 (Panel Discussion)
讲题:守护香港粮食安全 协作、数化与循环经济
讨论主题:
 a. 香港制造的食品如何透过「预先放行」等新安排,更有效率地开拓市场?
 b. 如何在可持续养殖、伦理采购的高昂成本与消费者价格敏感度之间取得平衡?

嘉宾讲者
Jack
李锡浩
首席营运总监
GS1 Hong Kong
Joe
张可怡
助理可持续发展教育总监
香港海洋公园
Sherman
苏咏雯
商业方案经理
Epicor Software
Eric
余海宝
行政总裁及创办人
香港现代化海产养殖
Michael
方宝德
董事总经理
香港现代化海产养殖
Roy
蔡凯业
主席
香港现代化海产养殖
MrRaymond Mak
联合创办人兼行政总裁
水耕细作
地点:
香港湾仔告士打道160号海外信讬银行大厦22楼
加到行事历
联络表:
陈先生
+852-28639730

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