1. GS1 Hong Kong (香港貨品編碼協會)

講題：全球標準 推動數字貿易與追溯

　　 - 拆解如何善用數據標準、條碼等，確保從農場到餐桌的追蹤追溯。

2. Ocean Park (香港海洋公園)
講題：從保育到餐桌 - 透過 Mission R 重塑可持續採購
　　 - 分享海洋公園如何利用其品牌影響力，鼓勵大眾選擇本地養殖的可持續產品，以及如何透過縮短供應鏈來減少碳足跡。

3. EPICOR Software
講題：重塑食品供應鏈創新：構建具韌性的食品生態系統
　　 - 分享多層級追溯，應對複雜的監管要求，確保符合 ESG 和食品安全法規。

4. Aquaculture Innovation Limited
講題： 高科技養殖 推動城市韌性的現代水產規模化
　　 - 講述深海網箱技術，在香港水域實施大規模深海網箱養殖，利用ESG技術培育高價值品種，並介紹香港生鮮與水產冷鏈技術。

5. 小組討論 (Panel Discussion)
講題： 守護香港糧食安全　協作、數字化與循環經濟
討論主題:
　a. 香港製造的食品如何透過「預先放行」等新安排，更有效率地開拓市場？
　b. 如何在可持續養殖、倫理採購的高昂成本與消費者對價格敏感度之間取得平衡？