第7届香港食品安全论坛 - 受变种病毒影响食品供应靭性及溯源成焦点

2021年12月01日

(香港，2021年12月1日) - 香港货品编码协会(GS1 HK)今日于线上线下同步举办第7届食品安全论坛，以「重塑、重整、重生 - 应对食品安全挑战」为题，探讨食品企业如何应付因持续疫情而衍生的食品安全和供应问题。本会邀得食物及衞生局副局长徐德义医生亲临为论坛致开幕辞，以及食物及衞生局副秘书长(食物)2李炳威先生作为颁奖嘉宾。多家企业及机构包括大昌行集团、大昌华嘉香港、香港工业总会、foodpanda、嘉里物流香港、美心集团、雀巢香港、香港通用检测认证等业界代表分享了真知灼见，商讨食安管理在「新常态」下的趋势及未来发展方向。

新冠变种病毒株Omicron来势汹汹，有食品业专家忧虑会再次打断全球供应链，令货运船期不稳、成本上扬，影响本地巿场供应，继而引发食品安全问题。

徐德义医生强调政府锐意稳定食品供应：「香港有超过9成食物是从外地进口，因此可靠的食品供应链是确保食物供应稳定充足的一大关键。我们致力保障主要食品贸易供应畅通无阻，亦会时刻提防新冠病毒蔓延。」

GS1 HK的食品及饮品行业谘询委员会主席、雀巢香港有限公司总经理钟美玲呼籲业界需加强食品安全管理：「食品业界不只要面对供应链窒碍及食安管理带来的挑战，亦需重视以全球标准和灵活性为基础的策略性管理。巿民大众在后疫情时代都期望掌握更多选购产品的资讯及其质素保证，所以供应链透明度是关键：在满足消费者要求之余，亦有助生产商实现更完备规划。」

在业界领袖讨论环节中，香港工业总会常务副主席、第8分组(食品、饮品及烟草)主席林世豪先生、大昌行集团有限公司香港食品业务主管郭耀徽先生、大昌华嘉香港有限公司配送中心营运总监杨炜标先生、嘉里物流(香港)有限公司食品及饮料行业副总经理尹晓旸先生、香港通用检测认证有限公司NEA 知识与管理副总裁曾伟明先生，就疫情带出的食品供应链弹性问题及弱点进行深入剖析及讨论，指出问题对食品安全和可追溯性的影响，并解构食品业如何以「Go Digital、Go Smart」策略及方案去应对。

论坛同时举办首届「优质食品计划+」颁奖典礼，嘉许了16家在食品安全管理、控制和追溯措施上表现卓越的企业。香港通用检测认证有限公司(SGS HK)是「优质食品计划+」的审计夥伴，以更全面的国际认可标准、包括参照GS1全球追溯标准(GTS)、ISO 22000食品安全管理体系标准及HACCP食品安全控制标准，为参与机构进行评审。第7届「优质食品计划」颁奖典礼亦在同场举行，两项计划得奖名单请参阅附件或浏览www.gs1hk.org/zh-hk/quality-food-scheme。

GS1 HK总裁林洁贻感谢各代表的分享，表示食安是共同责任。「食品及餐饮行业现时面对多重挑战，其中一项是市民对食品安全的信心。本会将一如既往，继续凝聚业界、政府、消费者的力量，促进食品行业的创科发展以提升行业标准。我很高兴首届『优质食品计划+』受业界重视；当消费者看到新计划的嘉许标志，自然就能食得更安心。」

图片下载：https://gs1hongkong.box.com/s/bdpko1ketfcki9mdyhlupy4qahc24l3q.

附件
2021「优质食品计划+」得奖企业如下 (按企业英文名称顺序排列)

钻石企业奖得主
•   大家乐集团有限公司
•   菲仕兰(香港)有限公司
•   合兴食油(香港)有限公司
•   嘉里物流香港
•   美心食品有限公司
•   雀巢香港有限公司
•   慎昌有限公司
•   太古可口可乐香港有限公司
•   唐顺兴家禽(香港)有限公司
•   维他奶国际集团有限公司
•   惠氏营养品香港

金企业奖得主
•   Common Good Trading Ltd. (Green Common)
•   大昌食品巿场
•   寰宇美食有限公司
•   新佛香食品有限公司(壹品豆品)
•   大联咖啡有限公司