優質食品源頭追蹤計劃

宗旨

近年的食物安全事故令市民大眾對食物安全日益關注,端到端的食品追溯規範成為食品安全管理不可或缺甚至關鍵的因素。為了致力推動企業實踐食品追溯,GS1 Hong Kong由2015年開始均每年舉辦「優質食品源頭追蹤計劃」。計劃採用以GS1標準為基礎的結構性審計方式,旨為嘉許本地企業於食品追溯獲得卓越表現,包括透過有效地採用國際標準及監控食品管理系統技術,以達到食品追溯的要求和提供優質及安全食品予消費者的最終目標。

想了解更多資訊,請瀏覽「優質食品源頭追蹤計劃2019」宣傳短片

 

計劃好處

得獎企業將獲授權於相關的市場推廣計劃權益
除上述權益,每間參賽企業可獲享一次性由第三方提供的評審服務。大會將根據獎項的評審準則,由經驗豐富的專業評審員為每間參賽企業進行評審。各企業將收到一份全面的評估報告,列明企業的優勢及可改進之處,以協助企業建立更完善的食品追溯管理系統的路線圖。
從2019年開始,本計劃為了提高企業處理事故之速度和能力,同時加設了另一個元素 – 高效回應消費者指標。
 

可享權益

得獎企業將獲授權於相關的市場推廣資料上使用「優質食品源頭追蹤計劃 2019」嘉許標誌,並同時享有以下渠道報導機會,包括 :
‧ 合作傳媒夥伴 
‧ 香港貨品編碼協會出版刊物 
‧ 香港貨品編碼協會社交平台
‧ 香港貨品編碼協會網頁和電子新聞
‧「優質食品源頭追蹤計劃」宣傳刊物和網頁 

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電郵​: food@gs1hk.org

關注我們: www.facebook.com/GS1HK

 

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審計準則

評審準則主要根據「全球追溯標準」(GTS )進行,並且參照獲全球食品安全倡議組織(GFSI)認可的食品安全標準,包括BRC全球食品安全標準、IFS國際食品標準認證、SQF (食品安全與質量),Global G.A.P、ISO 22005、ISO 9001、HACCP認證等。12個評審準則將涵蓋四個關鍵項目,包括應用範圍、程序、資源管理和監管。

 

評分準則 

評分將根據三大準則進行,主要包括 (i)「全球追溯標準」的達標程度、(ii) GFSI食品安全認證及其他標準認證及 (iii) 對外商業夥伴的追溯覆蓋面。評分定為 0 – 100 分。此評分標準可提供對比,評估食品追蹤系統的履行及完善程度。大會將根據評審結果,頒發鑽石,金及銀獎牌予認可機構。


高效回應消費者指標

從2019年開始,為了提高企業處理事故之速度和能力,本計劃同時加設了另一個元素 – 高效回應消費者指標。指標主要參照全球高效消費者響應指標 (Global ECR) 製訂,讓企業根據關鍵評分指標(KPI),對供應鏈執行效率進行更深一層的指導和評析,以了解公司內部和合作夥伴的ECR 執行能力。指標內容將根據四個準則進行。

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GS1 全球追溯標準

GS1 是一個中立及非牟利的國際組織,並獲 ISO認可,一直致力設計及推行全球標準,務求讓供應鏈更加高效、透明及安全。GS1全球追溯標準(GTS)符合多項國際標準,讓食品追溯系統可以全球通行,不論食品生產過程中牽涉多少不同企業和國家。根據研究機構Aberdeen Group發表的《Aberdeen’s Food Safety and Traceability Report》*,全球表現最佳的食品企業中,六成已經採用GS1標準。當出現懷疑食品安全事故時,以全球追溯標準根據的系統可以確保即時取得準確的產品資訊和迅速回收問題貨品。系統亦有助產品質量保證及準確控制存貨,從而達到保障消費者的健康及安全的最終目標。 

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專業審計

審計將由專業審計人員負責,包括GS1 Hong Kong首席顧問和著名的夥伴審計公司。

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審計準則及定義

評審準則主要根據「全球追溯標準」(GTS )進行,並且參照獲全球食品安全倡議組織(GFSI)認可的食品安全標準,包括BRC全球食品安全標準、IFS國際食品標準認證、SQF (食品安全與質量),Global G.A.P、ISO 22005、ISO 9001、HACCP認證等。12個評審準則將涵蓋四個關鍵項目,包括應用範圍、程序、資源管理和監管。

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評分準則之獎項類別

獲認可的參賽企業將按照其評估成績獲頒發鑽石企業獎、金企業獎或銀企業獎。

 

鑽石企業獎 

對全球安全及追溯標準的應用以及食品追溯系統之成熟程度達到最高級別的企業,將獲頒發鑽石企業獎。


金企業獎

對全球安全及追溯標準的應用以及食品追溯系統之成熟程度達到優秀級別的企業,將獲頒發金企業獎。  

 

銀企業獎

供應鏈管理系統採用食品安全及追溯標準,並採取特別措施高度保障食品安全,而且食品質素良好的企業,將獲頒發銀企業獎。

 


高效回應消費者指標

  3 星

對內部和合作夥伴的ECR 之處理事故之速度和能力達到最高級別的企業,將獲頒發3星指標。

 


  2 星

對內部和合作夥伴的ECR 之處理事故之速度和能力達到優秀級別的企業,將獲頒發2星指標。

 


  1 星

對內部和合作夥伴的ECR 之處理事故之速度和能力達到良好的企業,將獲頒發1星指標。

 
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20間企業獲獎「優質食品源頭追蹤計畫2019」

鑽石企業獎得主


 

 

 

 
   


金企業獎得主


 
   


銀企業獎得主

 
     

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恭喜22間「優質食品源頭追蹤計畫2018」的獲獎企業

鑽石獎企業

 

 


 

 
     


金企業獎

 

 

 

 


銀企業獎

 
     

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21間企業獲獎「優質食品源頭追蹤計畫2017」

 

鑽石獎企業

 

 

 

 

金獎企業

 

 

銀獎企業

 

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恭喜18間「優質食品源頭追蹤計畫2016」的獲獎企業

 

金企業獎

 

 

 

   

 

銀企業獎

 
 
 

金企業獎

新濠博亞娛樂公司

 

銀企業獎

遨信發展有限公司

 

連續2年得獎

惠氏 (香港) 控股有限公司

 

 

頒獎典禮

2016年度優質食品源頭追溯計畫的頒獎典禮於2016年8月16日舉行,與香港貨品編碼協會食品業論壇同場進行,出席者包括超過150位業界持分者及業界先鋒。參與者互相分享最佳實務,並交流有關食品安全及可追溯性如何提升消費者信心的真知灼見,場面盛大。

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恭喜14間「優質食品源頭追蹤計畫2015」的獲獎企業

 

金企業獎

   

 

銀企業獎

   

 

頒獎典禮

2015年度優質食品源頭追溯計畫的頒獎典禮於2015年6月18日舉行,與香港貨品編碼協會食品業論壇同場進行,出席者包括超過150位業界持分者及業界先鋒。參與者互相分享最佳實務,並交流有關食品安全及可追溯性如何提升消費者信心的真知灼見,場面盛大。

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頭條日報 2019年4月26日

 

 

 

頭條日報 2018年7月20日

 

 

 

頭條日報 2018年5月11日

 

 

 

供應鏈新動向(第22期)

 

 

頭條日報 2016年8月1日

 

 

 

亞太經合組織全球數據標準先導計劃2015

 

 

亞太經合組織全球數據標準先導計劃2016

 
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優質食品源頭計劃2019申請程序

報名資格 

參賽企業須於香港或澳門食品業營運達一年或以上

 

報名方法


報名表格

請填寫報名表格連同報名費以郵寄或親身遞交至香港貨品編碼協會
香港貨品編碼協會
香港灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓

 

報名費用 

請於遞交報名表後七日內以劃線支票繳付,支票抬頭請註明「GS1 Hong Kong Ltd」。支票背面請列明參加企業名稱、聯絡人姓名及電話,並註明「優質食品源頭追蹤計劃 2019」。

 

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