食品及餐飲服務

 

透過提供全球供應鏈標準、解決方案、科技及專業知識,致力幫助食品及餐飲行業提升食品安全及食品素。

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條碼 : 一個可靠的食物資訊來源

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食物供應鏈日趨複雜,使食品行業面對各項食品安全新挑戰。由於香港有超過90%的食物是進口的,因此食品供應商需要全面確保食品安全和食品追蹤追溯,提高供應鏈效率、做好風險管理,應對食品安全事件和在必要時回收食品。

GS1 HK Food Industry
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解決方案

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GS1 HK幫助食品相關企業建立可視和透明的供應鏈,提升消費者安全、建立消費者信心並保障品牌形象。

保障品牌 – REAL Visibility

讓商家和消費者都能即時驗證產品真偽和進行追蹤追溯,確保產品為正貨的同時提升供應鏈可視化

智慧營運

於業務營運流程中自動擷取數據及提供實時的數據見解,提升業務效率和安全性。

透過全球追溯平台 ezTRACK™ 實時監察溫度和濕度,確保產品質量和安全性。

智慧追蹤追溯

建基於EPCIS全球標準,幫助企業達至端到端的追蹤追溯需求,並與供應鏈上的持份者建立信心,例如從農場到餐桌全程追蹤。

無紙交易服務

數據服務助企業實踐與貿易夥伴之間的無紙化交易,進行電子商業文件如採購單、發票和付運單等的傳輸。

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倡議及活動

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透過與監管機構及行業持份者之間的協作,本會致力改善食品安全和追蹤追溯,保障消費者的同時增強消費者對品牌的信心,於食品事故發生時更快回應。

成功案例

食店研鎖水燒味即食包 以三頭馬車促增長

香港食物安全中心於2021年的「全港性食物消費量調查」報告顯示,燒味鹵味位居港人最愛次位;另一調查推算港人每年進食66,233噸燒味,數量驚人。難怪唐順興家禽(香港…

越「疫」越有機 全靠誠信、專業、堅持、靈活

面對連續兩年的疫情,香港消費者愈加明白健康的可貴,因而更願意花錢在有機及天然食材上,冀提升抵抗力。在香港紮根逾24年的源生坊有機功能產品專門店(源生坊)亦因而受惠…

鑽石酒家

背景 鑽石酒家曾經是一家富麗堂皇、門庭若市的粵菜食府,現時專門將世界各地的佳餚食材帶到本地巿場。公司會搜羅塔斯曼尼亞野生鮑魚等澳洲海產…

寰宇美食有限公司

“我們必需拓展多元化和數碼化業務,以應對瞬息萬變的巿場並保持優勢。GS1 HK的顧問服務讓我們能根據行業標準、探查公司不足之處…

傳承傳統粵菜及粵劇巨匠 弘揚香港品牌美譽

鑽石酒家董事梁智宏(Andrew)以多年時間塑造出兩個看似截然不同的品牌:一邊是家傳戶曉、承載著回憶的酒家商號,另一邊是崇尚天然的個人護理用品品牌;兩者雖然一新一舊…

破格思維 靈活食腦 廿載創業路

留家煮食、在家用餐成疫下新常態,各類食品及糧油雜貨店如雨後春筍般湧現。主打調味醬汁及湯包、零食、即食罐頭的美味棧,在新環境下縱有受益亦受影響。…

逆巿擴充 靠「一心二向三不做」策略

本地疫情稍緩,餐飲及零售商戶漸見曙光,當許多品牌仍在審慎觀察未來巿況時,開業3年多的皇玥集團已主動出擊、過去半年間不斷擴張,今年更計劃增設零售舖至20間,伺機擴大巿佔率…


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