《食得有据》研讨会系列 (四) : 来源资讯追到底
非会员费用: 费用全免
本研讨会特别邀请业界专家分享食品市场的最新概况，剖析如何透过设立一套有效的食品管理监控系统，协助企业在遇到食物事故时，能更有效追踪供应来源并迅速采取行动，以提升食品安全，加强消费者信心。
*参与者将获得正式参会证书
网址: gs1hk.org/food-product-data-management
专题式研讨会系列: www.gs1hk.org/zh-cn/our-industries/industry-initiatives/food-product-data-management/seminar
一般消费者都想知道食品从何而来，是否有机，是否是犹太或清真。因此，食品公司需要建立可追溯的食物链，从而满足政府和消费者的需要。这听起来很简单，但其实食品链的可追溯性是一个复杂的问题，需要准确分辨哪些资讯才是合适。
标准和适当的技术是未来的发展趋势。本研讨会特别邀请业界专家分享食品市场的最新概况，并简介全球食品追踪标准应用及实践策略，剖析如何透过设立一套有效的食品管理监控系统，协助企业在遇到食物事故时，能更有效追踪供应来源并迅速采取行动，以提升食品安全，加强消费者信心。
从事食品制造及进口行业的中小企以及其他有兴趣之人士
•为食品业的中小企提供食品产品信息管理的最佳实践案例、指引和知识。
•提供建议予食品供应链持份者，从而增强质量信息管理，助力食品安全发展。
流程
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下午2:00–2:15 |
项目简介 GS1 Hong Kong首席顾问--何雅贤小姐 及 国际食品安全协会会长--张刘丽贤女士 |
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下午2:15–2:45 |
本环节将讨论如何跨越两岸，撷取食物的来源资讯 「港内港外《食物安全——追溯食物》大概况」 香港律师会副会长--彭韵僖律师 |
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下午2:45–3:15 |
本环节将讨论如何管理食物来源资讯，以优化销售系统 「食品追溯助销售优化」 壹品豆浆 董事长 - 罗孟庆先生 |
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下午3:15–3:45 |
本环节将分享如何使用来源资讯，以确保食品安全 「來源資訊 - 為食品把關」 李锦记（国际）控股有限公司助理品质保证经理—陈诗颖小姐 |
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下午3:45–4:00 |
總結 |