會員費用 : 費用全免
非會員費用 : 費用全免

*參與者將獲得正式參會證書

查詢: fooddata@gs1hk.org

網址: gs1hk.org/food-product-data-management

專題式研討會系列: www.gs1hk.org/zh-hk/our-industries/industry-initiatives/food-product-data-management/seminar

一般消費者都想知道食品從何而來,是否有機,是否是猶太或清真。因此,食品公司需要建立可追溯的食物鏈,從而滿足政府和消費者的需要。這聽起來很簡單,但其實食品鏈的可追溯性是一個複雜的問題,需要準確分辨哪些資訊才是合適。

標準和適當的技術是未來的發展趨勢。本研討會特別邀請業界專家分享食品市場的最新概況,並簡介全球食品追蹤標準應用及實踐策略,剖析如何透過設立一套有效的食品管理監控系統,協助企業在遇到食物事故時,能更有效追蹤供應來源並迅速採取行動,以提升食品安全,加強消費者信心。

從事食品製造及進口行業的中小企以及其他有興趣之人士

•為食品業的中小企提供食品產品資訊管理的最佳實踐案例、指引和知識。

•提供建議予食品供應鏈持份者,從而增強品質資訊管理,助力食品安全發展。

下午2:00–2:15

項目簡介

GS1 Hong Kong首席顧問--何雅賢小姐  及

國際食品安全協會會長--張劉麗賢女士

下午2:15–2:45

本環節將討論如何跨越兩岸,擷取食物的來源資訊

「港內港外《食物安全——追溯食物》大概況」

香港律師會副會長--彭韻僖律師

下午2:45–3:15

本環節將討論如何管理食物來源資訊,以優化銷售系統

「食品追溯助銷售優化」

壹品豆漿董事長—羅孟慶先生

下午3:15–3:45

本環節將分享如何使用來源資訊,以確保食品安全

「來源資訊 - 為食品把關」

李錦記(國際)控股有限公司助理品質保證經理—陳詩穎小姐

下午3:45–4:00

總結

 

地點

灣仔香港貿發局中小企服務中心 (香港會議展覽中心地下)

前往方法

相關活動

06 Mar

食品及食品服務業

09:30

The course helps participants to get holistic overview of current trends in digitalization for food manufacturing and distribution. At the end of the course, participants will be able to understand key aspects of data-driven business model design and evaluate the feasibility in implementing to their own businesses.

18 Feb

09:30

透過兩天的培訓課程 -「理論 + 實踐 + 策略」,向從業員展示采用標準和新科技,以達到供應鏈的自動化和數碼化,並分享最佳範例,以迎接供應鏈4.0的走向。

查看所有活動

通過「讚好」GS1 Hong Kong 的 Facebook專頁獲取最新訊息。您將收到定期更新,並受邀請參加我們所有活動,讓你第一時間知道GS1 Hong Kong的動態。

icon_speaker_tab

置頂