本地饮品龙头以创新、传承与可持续发展应对经济放缓

本地消费市场今年面临严峻挑战：2025年 首季零售销售价值按年下跌6.5%，餐饮收益亦轻微下跌1.8%。香港太古可口可乐 (SCCHK)董事及总经理、香港货品编码协会（GS1 Hong Kong）董事局副主席高逸才（Richard Gould）期望，以数码创新、深厚品牌传承及可持续发展实际行动， 带领SCCHK砥砺前行，展现企业如何历经 60载变幻仍历久常新、持续成长。 「香港太古可口可乐60年来一直引领创新-由1989年 率 先 采用产品条码、到1991年建成全球最高、 现已是沙田地标的装瓶 厂。我们不断扩展产品组 合以迎合本地口味、投资全港 首个准食品级塑胶回收设施，并推出全球首款可独立销售的无标籤瓶装水等。每一步都在体现我们的愿景：『任何时候，任何 地方，为香港带来活力和创意！』

个人化及数码互动体验 

SCCHK近期策略聚焦于个人化、数码互动及体验式营销。近日重新推出的经 典「Share a Coke」活动正好展现此类策略： 除了在罐及瓶装产品上印上常见人名及Z世代潮语外，消费者更可自选字眼，创造专 属可乐罐。公司亦关注到港人的集体回忆 及文化共鸣，重新演绎揭盖有赏遊戏，让消费者扫描指定产品上的独特二维码，有机会赢取双人来回日本机票。其他举措包括「Foodmark」活动，与全港多间食肆合 作，推广本地饮食文化，以及于中秋节等 节庆期间推出的特别推广。 「活动不仅提升了消费者参与度，亦让我 们获得有价值的消费者喜好及行为分析。 我们将日常饮品变成有纪念价值的物品，这对重视个人化及数码互动的世代而言是独特体验，亦能满足本地消费者对收藏品 的渴求。」

策略夥伴关系

香港作为亚洲盛事之都，SCCHK亦把握此优势成为启德体育园创始合作夥伴，透过于场内设置数百部冰柜、饮品机及全服务式自动售卖机，为全球观众提供多元化饮品。「是次合作不仅增加品牌曝光，更重要是能与普罗大众一起在各项体育、娱乐及文化活动中投入刺激精彩一刻，分享难忘经历。透过策略夥伴关系，我们希望成为香港社会及文化生活的一部分。」

健康及环保创新 

面对健康饮品需求上升，公司同时扩展产 品组合，涵盖更多茶类、矿泉水及功能性 饮品，包括新推出、余韵悠长的淳｡茶舍， 以及Monster Energy系列，主打低卡路 里、无负担的提神体验。 「我们特别于网店公开发售经典玻璃樽 可乐。这些可回收玻璃樽由60%再生透明 玻 璃 制 成，将怀旧味道与环保理念共冶一炉。」SCCHK积极回应消费者对可持续发展 的期望。事实上公司自2019年起开始于生 产樽身时使用rPET原材料，并推动消费者 教育及大型饮品包装回收计划。集团投资 全港最大准食品级塑胶回收设施，协助「 闭环」回收 - 将废弃PET樽回收再制成准 食用级rPET薄片及高质rHDPE薄片，供 SCCHK及全港饮品生产商使用。

投身AI时代

协作是今年GS1大会的主题之一，高逸才亦有亲往参与，并获益良多，更开始于日常工作中应用AI工具，例如自动生成会议纪录以便跟进。「国外有谚语说『历史由执笔者所书』，但历史往往受主观判断影响；如今有AI记录历史，就可望更客观、更高效。」高逸才不仅将这种人工智能及数码协作放在个人实践，更应用到全公司各营运层面：升级后的ERP系统让供应链、仓储、配送、采购、品质保证、销售与市场推广、财务等各项核心业务功能实现即时可视性，促进流程无缝整合与优化。SCCHK亦透过先进的远程讯息处理系统（telematics）提升安全标准，该系统能监测司机行为并即时提供回应，有效降低营运风险。
 

可信数据与全球最佳实践

作为GS1 HK董事局副主席，高逸才强调 GS1联通全球的价值，让企业不论大小都 能交流意见、携手推动行业标准。他亦认 为可信数据是GS1的根基、无可取替。 「这实质上是回归基础 - 即GS1的核心价值，透过扫描条码确保供应链数据可信。在产品日渐处于『实体数码化』(phygital) 的当下，建立可信的识别至关重要。」 他指条码的重要性至今未减，举例SCCHK的无标籤 Bonaqua水樽于瓶盖印上条 码供结帐，瓶身则刻有产品资料，减少使用塑胶标籤。 巿场正从1D条码转至加入 GS1 Digital Link标准的二维 码（QR码），他表示: 

『加入GS1标准的QR码为消费者带来更多好处，帮助他们查阅标籤以外的产品资讯。我相信这将如条码般，成为行业未来的重要一环。』

传承、创新与社区连结

对SCCHK而言，成功在于融合创新与深厚品牌传承，重视可持续发展及营运效率，更重要的是与消费者建立有意义的连结。高逸才总结：

「可口可乐的本质就是促进人与人之间的连系，无论是家庭聚会、体育盛事，还是透过享受冰冻畅爽的饮品体验。我们都希望成为香港人生活旅程的一部分，并致力缔造精彩每一刻。