本地飲品龍頭以創新、傳承與可持續發展應對經濟放緩

本地消費市場今年面臨嚴峻挑戰：2025年 首季零售銷售價值按年下跌6.5%，餐飲收益亦輕微下跌1.8%。香港太古可口可樂 (SCCHK)董事及總經理、香港貨品編碼協會（GS1 Hong Kong）董事局副主席高逸才（Richard Gould）期望，以數碼創新、深厚品牌傳承及可持續發展實際行動， 帶領SCCHK砥礪前行，展現企業如何歷經 60載變幻仍歷久常新、持續成長。 「香港太古可口可樂60年來一直引領創新-由1989年 率 先 採用產品條碼、到1991年建成全球最高、 現已是沙田地標的裝瓶 廠。我們不斷擴展產品組 合以迎合本地口味、投資全港 首個準食品級塑膠回收設施，並推出全球首款可獨立銷售的無標籤瓶裝水等。每一步都在體現我們的願景：『任何時候，任何 地方，為香港帶來活力和創意！』

個人化及數碼互動體驗 

SCCHK近期策略聚焦於個人化、數碼互動及體驗式營銷。近日重新推出的經 典「Share a Coke」活動正好展現此類策略： 除了在罐及瓶裝產品上印上常見人名及Z世代潮語外，消費者更可自選字眼，創造專 屬可樂罐。公司亦關注到港人的集體回憶 及文化共鳴，重新演繹揭蓋有賞遊戲，讓消費者掃描指定產品上的獨特二維碼，有機會贏取雙人來回日本機票。其他舉措包括「Foodmark」活動，與全港多間食肆合 作，推廣本地飲食文化，以及於中秋節等 節慶期間推出的特別推廣。 「活動不僅提升了消費者參與度，亦讓我 們獲得有價值的消費者喜好及行為分析。 我們將日常飲品變成有紀念價值的物品，這對重視個人化及數碼互動的世代而言是獨特體驗，亦能滿足本地消費者對收藏品 的渴求。」

策略夥伴關係

香港作為亞洲盛事之都，SCCHK亦把握此優勢成為啟德體育園創始合作夥伴，透過於場內設置數百部冰櫃、飲品機及全服務式自動售賣機，為全球觀眾提供多元化飲品。「是次合作不僅增加品牌曝光，更重要是能與普羅大眾一起在各項體育、娛樂及文化活動中投入刺激精彩一刻，分享難忘經歷。透過策略夥伴關係，我們希望成為香港社會及文化生活的一部分。」

健康及環保創新 

面對健康飲品需求上升，公司同時擴展產 品組合，涵蓋更多茶類、礦泉水及功能性 飲品，包括新推出、餘韻悠長的淳｡茶舍， 以及Monster Energy系列，主打低卡路 里、無負擔的提神體驗。 「我們特別於網店公開發售經典玻璃樽 可樂。這些可回收玻璃樽由60%再生透明 玻 璃 製 成，將懷舊味道與環保理念共冶一爐。」SCCHK積極回應消費者對可持續發展 的期望。事實上公司自2019年起開始於生 產樽身時使用rPET原材料，並推動消費者 教育及大型飲品包裝回收計劃。集團投資 全港最大準食品級塑膠回收設施，協助「 閉環」回收 - 將廢棄PET樽回收再製成準 食用級rPET薄片及高質rHDPE薄片，供 SCCHK及全港飲品生產商使用。

投身AI時代

協作是今年GS1大會的主題之一，高逸才亦有親往參與，並獲益良多，更開始於日常工作中應用AI工具，例如自動生成會議紀錄以便跟進。「國外有諺語說『歷史由執筆者所書』，但歷史往往受主觀判斷影響；如今有AI記錄歷史，就可望更客觀、更高效。」高逸才不僅將這種人工智能及數碼協作放在個人實踐，更應用到全公司各營運層面：升級後的ERP系統讓供應鏈、倉儲、配送、採購、品質保證、銷售與市場推廣、財務等各項核心業務功能實現即時可視性，促進流程無縫整合與優化。SCCHK亦透過先進的遠程訊息處理系統（telematics）提升安全標準，該系統能監測司機行為並即時提供回應，有效降低營運風險。
 

可信數據與全球最佳實踐

作為GS1 HK董事局副主席，高逸才強調 GS1聯通全球的價值，讓企業不論大小都 能交流意見、攜手推動行業標準。他亦認 為可信數據是GS1的根基、無可取替。 「這實質上是回歸基礎 - 即GS1的核心價值，透過掃描條碼確保供應鏈數據可信。在產品日漸處於『實體數碼化』(phygital) 的當下，建立可信的識別至關重要。」 他指條碼的重要性至今未減，舉例SCCHK的無標籤 Bonaqua水樽於瓶蓋印上條 碼供結帳，瓶身則刻有產品資料，減少使用塑膠標籤。 巿場正從1D條碼轉至加入 GS1 Digital Link標準的二維 碼（QR碼），他表示: 

『加入GS1標準的QR碼為消費者帶來更多好處，幫助他們查閱標籤以外的產品資訊。我相信這將如條碼般，成為行業未來的重要一環。』

傳承、創新與社區連結

對SCCHK而言，成功在於融合創新與深厚品牌傳承，重視可持續發展及營運效率，更重要的是與消費者建立有意義的連結。高逸才總結：

「可口可樂的本質就是促進人與人之間的連繫，無論是家庭聚會、體育盛事，還是透過享受冰凍暢爽的飲品體驗。我們都希望成為香港人生活旅程的一部分，並致力締造精彩每一刻。