Café de Coral Holdings Limited

大家乐集团有限公司

Title

无纸化交易达致紧密无缝的供应链

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“ezTRADE减省了我们的行政工 作,并加快供应链的程序。尽管供 应链的文件数量庞大,现在大家乐 集团和供应商之间的工作流程得到 了大量的精简。”

-- 总经理(供应链) 吴子超

 

挑战
大家乐于两年前仍需要每日以人手输入和 确认大量送货单、付款与付款通知单。平 均来说,其员工需要为每家供应商分别花 上30分钟,以确认供应商的收款通知单与 公司的收货数据一致。这程序不但太过费 时,亦难以避免人为错漏。同时,供应商 对于大家乐的付款处理状态亦不清晰,容 易引起双方在沟通上的不必要误解。
始后,大家乐开始采用ezTRADE。这是一 套建基于GS1 EANCOM/EDIFACT标准的 B2B电子商贸平台,可供企业与其贸易伙 伴在供应链每一个阶段交换电子信息。

应用的GS1标准或方案/服务
  • 全球位置编码
  • 通商易
  • ezTRADE 
ezTRADE

 

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解决方案
目前,有超过100家主要供应商正利用 ezTRADE接收大家乐的采购订单,再 向大家乐发出预先付运通知(Advance Shipment Notice, ASN)及付款通知单, 涉及公司超过40%的支付单据。
ASN是一份列明正待付运货物的详细资料 文件,有助大家乐员工做好准备,收货时确 认资料。确认收货后,ASN会自动新增发 票编号和已收取的货物数量。大家乐人员现 时平均只需要39秒处理此工序,相比之前的 112秒,为每间分店大幅减省逾6成时间。供应商可以通过ezTRADE发出付款通知单 ,系统会自动作预先验证,将不合规格的 付款通知单过滤,而合规格的则会被送到 大家乐的后端系统中。
采用ezTRADE方案后,员工只需花5分钟 (之前为30分钟)为每个供应商核实和批核 付款,效率显著提升6倍。这是由于系统的 预先验证工序改善了付款通知单的质素, 并让员工可以按批次批核付款通知单。
对供应商而言,他们能更容易透过全天侯 运作的ezTRADE,查询收款单的处理状态 ,包括被接受或被拒绝的原因,好让他们 迅速跟进及修改。系统不但大大改善了大 家乐的营运效率及准确度,亦确保其供应 商管理系统运作畅顺无阻。
新系统成功实施后为大家乐打了一支强心 针,公司计划于2019年另外纳入80家供应 商运用系统。大家乐集团旗下多个餐饮品 牌都正采用ezTRADE方案。
效益
大家乐采用ezTRADE后获得以下 效果:
  1. 节省逾6成输入收货数据的时间;
  2. 核对收货单及付款通知单的工作效率 递升6倍,资料准确性亦大大提升;
  3. 当付款通知单出现问题或数据偏差 时,供应商能作出迅速反应;
  4. 供应商可清晰检视付款进度。
公司简介
大家乐集团有限公司为亚洲最大的餐饮上市集团之一,集团业务多元化,涵盖速食餐饮、休闲餐饮及机构饮食,旗下品牌包括大家乐快餐、一粥面、意粉屋、 Oliver's Super Sandwiches、上海姥姥及米线阵等,于本港及中国内地拥有逾450 间分店。除餐饮业务外,大家乐集团也是食物产制及加工食品的供应商。

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