Café de Coral Holdings Limited

大家樂集團有限公司

Title

無紙化交易達致緊密無縫的供應鏈

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「ezTRADE減省了我們的行政工 作,並加快供應鏈的程序。儘管供 應鏈的文件數量龐大,現在大家樂 集團和供應商之間的工作流程得到 了大量的精簡。"

-- 總經理(供應鏈) 吳子超 

 

挑戰 

大家樂於兩年前仍需要每日以人手輸入和 確認大量送貨單、付款與付款通知單。平 均來說,其員工需要為每家供應商分別花 上30分鐘,以確認供應商的收款通知單與 公司的收貨數據一致。這程序不但太過費 時,亦難以避免人為錯漏。同時,供應商 對於大家樂的付款處理狀態亦不清晰,容 易引起雙方在溝通上的不必要誤解。 

始後,大家樂開始採用ezTRADE。這是一 套建基於GS1 EANCOM/EDIFACT標準的 B2B電子商貿平台,可供企業與其貿易夥 伴在供應鏈每一個階段交換電子信息。 


應用的GS1標準或方案/服務 
  • 全球位置編碼 
  • 通商易
  • ezTRADE 
ezTRADE

 

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解決方案 

目前,有超過100家主要供應商正利用 ezTRADE接收大家樂的採購訂單,再 向大家樂發出預先付運通知(Advance Shipment Notice, ASN)及付款通知單, 涉及公司超過40%的支付單據。

ASN是一份列明正待付運貨物的詳細資料 文件,有助大家樂員工做好準備,收貨時確 認資料。確認收貨後,ASN會自動新增發 票編號和已收取的貨物數量。大家樂人員現 時平均只需要39秒處理此工序,相比之前的 112秒,為每間分店大幅減省逾6成時間。 供應商可以通過ezTRADE發出付款通知單 ,系統會自動作預先驗證,將不合規格的 付款通知單過濾,而合規格的則會被送到 大家樂的後端系統中。 

採用ezTRADE方案後,員工只需花5分鐘 (之前為30分鐘)為每個供應商核實和批核 付款,效率顯著提升6倍。這是由於系統的 預先驗證工序改善了付款通知單的質素, 並讓員工可以按批次批核付款通知單。 

對供應商而言,他們能更容易透過全天侯 運作的ezTRADE,查詢收款單的處理狀態 ,包括被接受或被拒絕的原因,好讓他們 迅速跟進及修改。系統不但大大改善了大 家樂的營運效率及準確度,亦確保其供應 商管理系統運作暢順無阻。 

新系統成功實施後為大家樂打了一支強心 針,公司計劃於2019年另外納入80家供應 商運用系統。大家樂集團旗下多個餐飲品 牌都正採用ezTRADE方案。

效益 

大家樂採用ezTRADE後獲得以下 效果: 

  1. 節省逾6成輸入收貨數據的時間; 
  2. 核對收貨單及付款通知單的工作效率 遞升6倍,資料準確性亦大大提升; 
  3. 當付款通知單出現問題或數據偏差 時,供應商能作出迅速反應;
  4. 供應商可清晰檢視付款進度。
 公司簡介

大家樂集團有限公司為亞洲最大的餐飲上市集團之一,集團業務多元化,涵蓋 速食餐飲、休閒餐飲及機構飲食,旗下品牌包括大家樂快餐、一粥麵、意粉屋、 Oliver’s Super Sandwiches、上海姥姥及米線陣等,於本港及中國內地擁有逾450 間分店。除餐飲業務外,大家樂集團也是食物產製及加工食品的供應商。 


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