23 Aug 2019

食品安全論壇 2019 (經已圓滿結束)

只有英文版本
13:00 - 18:00
HKCEC
座位有限
英文
摘要

今年食品安全論壇主題為「科技x創新x食品安全」。論壇預期匯聚超過400位行業專家、從業員、學者及政府官員,透過個案分享及交流討論......


本屆食品安全論壇於2019年8月23日順利舉行,匯集了接近300位行業領袖及持份者。各業界人士相互交流及討論如何善用創新及科技去優化食品追蹤追溯及提升食品安全。同日亦舉行了「優質食品源頭追蹤計劃」的頒獎典禮,嘉許共20間企業。

論壇由食物環境衞生署署長劉利群女士致開幕辭,她表示食物環境衞生署及食物安全中心一直致力應用科技和創新於其系統,在不同範疇上提升效率,加強食品入口管制和監控及食品事故管理。GS1 HK的香港食品及飲品行業諮詢委員會主席及雀巢香港有限公司總經理鍾美玲亦親臨支持及致歡迎辭。

來自盒馬、沃爾瑪、美心、菲仕蘭(香港)、豐泰農產品、foodpanda等食品業界領袖亦於論壇上分享及討論了食品安全範疇中的熱門話題,當中包括科技及創新如何改革食品安全、追蹤追溯的重要、食物區塊鏈及提升透明度等。

第五屆「優質食品源頭追蹤計劃」頒獎典禮,表揚各企業於提升食品安全上的傑出表現。在獲獎的20間企業中有7間連續5年參與了此計劃,彰顯了他們對提升供應鏈透明度的持續努力。計劃今年新加入了高效回應消費者(Efficient Consumer Response)指標,審視企業能否快速回應事故,滿足消費者要求。

得獎企業如下:

鑽石企業獎得主 金企業獎得主 銀企業獎得主


- 大家樂集團有限公司

- 菲仕蘭(香港)有限公司

- 合興食油(香港)有限公司

- 美心食品有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 雀巢香港有限公司

- 慎昌有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 太古可口可樂香港有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 捷榮國際控股有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 維他奶國際集團有限公司

- 惠氏營養品香港(兼獲「連續五年賞」)
 

- 永旺(香港)百貨有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 大昌食品巿場

- 大昌行物流有限公司(兼獲「連續五年賞」)

- 義生洋行

- 新佛香食品有限公司

- 大聯咖啡有限公司(新加入)

- 唐順興家禽(香港)有限公司

- 亞洲水產養殖科技有限公司

- 新食品時代有限公司(新加入)

- 豐泰農產品有限公司

 

多謝大家參加食品安全論壇2019!

請按以下連結觀看更多相片:

http://bit.ly/FoodSafetyForum2019-Image

概覽

今年食品安全論壇主題為「科技x創新x食品安全」。論壇預期匯聚超過400位行業專家、從業員、學者及政府官員,透過個案分享及交流討論,包括食品安全風險的業界綜合溝通方案、透過採用食品追溯數碼體驗和創新技術以提升品牌的成功案例,以及其他食品安全科技及實際示範等,保障消費者及加強其信心。論壇讓食品行業的專家和從業員交流對新趨勢的看法,迸發創新火花,展現香港食品安全的發展方向。

>> 2018 活動精華 

對象

有意實施、提升及改善企業追溯系統的食品業人士:


製造商/加工商


物流服務提供商/零售商/分銷商/進口商和出口商


質量保證公司


食品和相關行業的供應商

流程

食品安全論壇2019

主題:科技,創新和食品安全
二零一九年八月二十三日 (星期五)
香港灣仔博覽道1號香港會議展覽中心「新翼」2樓會議室N201
擬定提綱


時間


項目

13:30 - 14:00

入場登記及業界方案展示

14:00 - 14:10

致歡迎辭

- 鐘美玲小姐,香港食品及飲品行業諮詢委員會主席 / 雀巢香港有限公司 - 總經理

14:10 - 14:20

主禮嘉賓致辭

- 劉利群女士,香港特別行政區食物環境衛生署署長
14:20 - 14:35

通過技術和創新提升食品安全

- 尚大春先生,盒馬大灣區業務發展總監

14:35 - 14:50

食品進口管制的未來方向:創新與技術

- 謝勵志先生,香港特別行政區食物環境衛生署 - 食物安全中心 - 經理(特別職務)

14:50 - 15:05

通過資料分析驅動食品安全

- 陳眾先生,美心食品有限公司 - 品質監控總監

15:05 - 15:35

茶歇交流及業界方案展示

15:35 - 16:20

香港貨品編碼協會 "香港優質食品源頭追蹤計畫2019"–頒獎典禮

- 主持:何雅賢小姐
香港貨品編碼協會首席顧問

16:20 - 16:35

追蹤溯源及消費者信心

- 鄭繼昌先生,豐泰農產品有限公司 - 行政副總裁

16:35 - 16:50

食品區塊鏈:食品透明度的幻象或真理

- William Watts先生,沃爾瑪食品安全協作中心 - 高級主任

16:50 - 17:30

前瞻性小組討論:食品供應鏈透明化和可追溯性的實踐

主持:
蔣齊仲小姐,香港品質保證局 - 智庫業務助理總經理

Panelists:

- Paul H. MEASOR先生,Foodpanda - 商業總監
- 蕭健揚先生,菲仕蘭(香港)有限公司 - 香港營運總監及專業營養供應鏈專案領導
- 鄭繼昌先生,豐泰農產品有限公司 - 行政副總裁
- 羅麗紅女士,新佛香食品有限公司 - 副董事總經理

17:30 - 17:35

總結及論壇結束
地點:
HKCEC
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