GS1 HK食品安全论坛圆满举行 业界纷以数码化投入绿色未来

（香港，2025年8月22日）– 由香港货品编码协会(GS1 HK)主办的第11届食品安全论坛今日顺利举行，约300位来自食品餐饮界别的专业人士齐聚一堂，共同探讨「绿色新时代・食安数码化」议题。论坛邀得环境及生态局常任秘书长（食物）杨碧筠太平绅士担任主礼嘉宾，而环境及生态局副秘书长(食物)李炳威先生、立法会议员邵家辉议员、食物环境衞生署食物安全中心食物安全专员黄宏医生亦亲临支持担任颁奖嘉宾，向28家「优质食品计划」企业颁发共36项嘉许认证、成绩斐然。

食品餐饮业永续发展

GS1 HK与毕马威中国去年联合发佈的调查报告指，近九成（89%）的消费者倾向选择有清晰可持续承诺的品牌；其中65%消费者更愿意为此支付更高价格1，可见巿场对低碳绿色的产品要求日益显着。

论坛主礼嘉宾杨碧筠太平绅士在致开幕辞时表示：「香港凭藉严谨的食安制度、四通八达的国际贸易网络，以及在CEPA框架下联通内地市场的优势，绝对有潜力成为区域的食品贸易中心。届时，一直支撑着食物供应链的条码技术将发挥更大作用。我诚意邀请业界朋友，好好把握这些宝贵商机，一同努力为安全高质的港制食品开拓更多更大的市场，一同用食物说好香港故事！」
 

「绿色」「数码化」结合 重塑食品安全未来

GS1 HK董事局董事暨香港食品及饮品行业谘询委员会副主席梁佩贞女士在欢迎辞中强调，「绿色」和「数码化」是业界应对当前全球气候挑战、供应链重组，以及消费趋势转变的必然策略：「透过大数据、物联网、人工智能等创新科技，我们可以从源头减碳，实践循环经济，并为产品的『绿色声明』提供可靠凭证，从『被动应对』的食安管理，迈向「主动预防」的智慧新时代。」

她补充，产品数字化是提升消费体验，支援食品安全、提升透明度、可追溯性及可持续发展的关键。透过应用GS1标准的二维码方案，可以记录、追踪产品的整个生命週期，由原材料的来源、生产过程、物流轨迹、销售渠道、到最终的回收处理。在产品包装上加入二维码内含批次号和有效日期，零售商在结帐时扫描QR code，可以即时知道该产品是否已过期，避免卖出过期货，从而加强食安、减少浪费并有助于产品的召回管理；这都是建立从「农田到餐桌」全程追溯体系，巩固消费者信心的基石。
 

分享经验 「优质食品计划」促业界进步

论坛上多家企业高层代表，包括大家乐集团、大昌行食品国际控股有限公司、李锦记国际控股有限公司、路凯（大中华）控股有限公司、美心食品有限公司、香港万安集团、雀巢香港有限公司、阳光一代有限公司等，分享了如何以国际标准和新兴技术如数据分析及人工智能等去驱动食品安全、推动产品资讯透明化、促进可持续营运及循环经济等。

去年增设的「优质食品计划ESG」今年共嘉许了18间企业。此计划参照GS1「全球追溯标准」(GTS)、MSCI ESG指数2及联合国「全球17个永续发展目标」3 等国际标准进行评审，鼓励企业在保障食品安全及追溯之余，更兼顾推动环境、社会和企业管治(ESG)发展。此外，共有18家企业获得「优质食品计划」及「优质食品计划+」等两项殊荣。嘉许名单请参阅以下附件部份，计划详情请浏览：
 https://www.gs1hk.org/zh-hk/quality-food-scheme 。

GS1 HK 总裁林洁贻表示：「即使本港食品餐饮业正面临极大挑战，业界仍踊跃参与『优质食品计划』，展现出企业坚守维护食品安全及推动可持续发展的承诺。GS1 HK会继续凝聚业界、政府、消费者，及各方持份者的力量，促进创新科技的经验和知识分享，提升本地食安水平、带动行业永续发展。」

图片下载： Photo_for media
 

备注：
1《Navigating the future of seamless commerce in Asia Pacific》，2024年10月，GS1与毕马威中国调查报告(英文版): https://www.gs1hk.org/publications/navigating-the-future-of-seamless-commerce-in-asia-pacific.pdf   
2 MSCI ESG 指数： https://bit.ly/47vsvfd  
3 联合国「全球17个永续发展目标」： https://edu.unicef.org.hk/zh-HK/global-goal  

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附件

2025「优质食品计划+」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)

钻石企业奖得主
•    大家乐集团有限公司
•    大昌行物流（香港）有限公司
•    大昌华嘉香港有限公司
•    菲仕兰（香港）有限公司
•    滙昌巿场拓展有限公司 
•    寰宇美食有限公司 
•    KLN Logistics (Hong Kong) Limited
•    美心食品有限公司
•    慎昌有限公司
•    香港太古可口可乐
•    香港太兴饮食集团
•    唐顺兴家禽（香港）有限公司
•    捷荣咖啡有限公司
•    维他奶国际集团有限公司
•    屈臣氏蒸馏水
 

2025「优质食品计划」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)
金企业奖得主
•    永旺（香港）百货有限公司
•    亚洲水产养殖科技有限公司 - 流浮山室内循环水养殖场
•    亚洲水产养殖科技有限公司 - 东龙洲蓝钻斑养殖场
 

2025「优质食品计划ESG」得奖企业 (按企业英文名称顺序排列)

创新奖得主
•    大家乐集团有限公司
•    华润物流（集团）有限公司
•    寰宇美食有限公司
•    KLN Logistics (Hong Kong) Limited
•    唐顺兴家禽（香港）有限公司
 

科技奖得主
•    大昌华嘉香港有限公司
•    Loscam (Hong Kong) Ltd.
•    日本命力健康食品有限公司
•    雀巢香港有限公司
•    屈臣氏蒸馏水
 

卓越奖得主
•    蓝海藻膜
•    蛋挞王控股有限公司
•    美利米业有限公司
•    香港太兴饮食集团
•    大埔振兴有限公司
•    嘉顿有限公司
•    捷荣咖啡有限公司
•    华园食品（香港）有限公司

 

新闻界查询：

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电话 : +852 2863 9787/ 9037 2013
电邮 : corinnafung@gs1hk.org

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电话 : +852 2863 9723
电邮 : cindychui@gs1hk.org

关于香港货品编码协会

香港货品编码协会(GS1 HK)于1989年由香港总商会成立，是GS1®环球组织的香港分会，提供全球供应链标准(包括产品编码及条码)及一系列相关平台、解决方案及服务，助企业数码化，提升供应链透明度及效率、确保产品真确性、促进线上线下贸易及推动可持续价值链。

GS1 HK目前有近 8,000名企业会员，涵盖约20种行业，包括零售消费品、食品及餐饮、医疗护理、成衣、物流及资讯科技。本会与各贸易夥伴、业界组织、政府及资讯科技公司积极建立协作生态，实践「智能商贸，优质生活」的愿景。

GS1®是一家提供全球供应链标准的非牟利组织，总部位于比利时的首都布鲁塞尔，拥有超过115个分会，遍及全球150个国家。

网址：www.gs1hk.org