會員費用 : 每位港幣$5,760 (兩天培訓課程)
非會員費用 : 每位港幣$5,760 (兩天培訓課程)

--  每位合資格及成功申請之人士最高 - 可獲港幣$3,840的培訓津貼
    *課程已被職業訓練局列入再工業化及科技培訓計劃下的已登記公開課程名單內 (VTC - RTTP) (Click here to learn more)

--  出席率達100%的參加者將獲頒發證書。

--  有興趣人士請於2019年3月5日或之前於此網站登記,我們將在活動前3個工作天發出確認電郵予成功預留座位之人士,並請以劃線支票支付報名費用,郵寄至「香港灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓 GS1 Hong Kong」。支票抬頭請註明「GS1 Hong Kong Ltd」,背面請填上貴公司的名稱及聯絡電話,並註明「新食品時代認證課程」。

查詢 : 伍先生 | +852 2863 9753 | training@gs1hk.org

 

近年,鑑於食品安全事故和大型食品回收事件的爆發,食品安全事故或危機對政府和行業都產生了負面影響,招致貿易額下降,以至貿易禁運、增加醫療成本和降低消費者信心等方面損失。對行業來說,嚴重者可導致業務損失,更甚者會令公司倒閉、面臨訴訟等。業界對食品安全絕不可掉以輕心,否則可以對整類產品消費、行業甚至國家產生重大的經濟影響。

此課程旨在幫您了解提升產品從源頭到消費者的透明度的基礎,以及透過利用獨特的產品識別來快速準確地回收食品以提高食品安全。課程還會探討行業工具和資源的發展,幫助您識別、擷取和分享產品資訊,並通過個案分享展示物聯網技術應用推動現代的過程。

  • 有意實施、提升及改善企業追溯系統的食品業人士
  • 生產/製造/加工商
  • 物流服務供應商
  • 零售/批發/進口/出口商
  • 食品經營者 (零售及餐飲)
  • 全球唯一的產品和位置識別碼以作為有效可追溯性基礎的重要性

  • 使用GS1-128條碼實現個別物流單位的可追溯性的方法

  • 在關鍵事件追蹤(CTE)上對關鍵數據元素(KDE)的數據擷取和共享之重要性

1. GS1概述
GS1標準如何能夠自動準確地識別、擷取和共享有關產品和業務位置等的信息

7. GS1可追溯性標準用於供應鏈上
GS1標準如何用於識別,擷取和分享產品可視性的信息

2. 食品業界的GS1標準
如何應用GS1標準於食品業界

8.  關鍵追蹤事件 (CTEs)
了解哪些業務流程和活動為追蹤追溯計劃的一部分

3. 了解您的風險
通過在各種食品類別中應用獨特的產品識別,可以減低哪些風險

9.  關鍵數據元素 (KDEs)
在記錄關鍵事件追蹤時應使用哪些關鍵數據元素

4.   識別
使用全球位置編碼(GLN),全球貿易貨品編碼(GTIN)和貨運容器序號(SSCC)於可追蹤追溯上

10.  採取行動
分享可追溯性計劃中的最佳做法和成功案例

5.  擷取
如何使用GS1-128條碼在供應鏈中擷取產品數據及
延伸包裝屬性

11. 體驗與示範
親身體驗可追溯性實踐中的自動化和「物聯網」工具

6.  分享
可追溯性計劃中全球數據同步網絡TM(GDSN®),電子數據聯通(EDI)和產品電子代碼訊息服務(EPCIS)的使用和優勢

 

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地點

灣仔告士打道160號海外信託銀行大廈22樓

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