利用ezTRACK追踪溯源平台 提升跨境越南食品安全

越南当局呼吁当地商户在本土及出口市场，都应具备食品可追溯性及快速召回不安全产品的能力。为了与全球趋势接轨，并加速农产品、水产及加工食品打入各地巿场，越南政府于2019年颁布了「第100/QD-TTg号决定」，旨在建立产品的追溯系统及国家溯源平台，以确保越南产品（特别是食品）的品质、安全和透明度。

GS1越南、即国家编码与条码中心（NBC），是越南政府标准计量与品质总局（STAMEQ）的辖下公共机构，负责制定技术相互操作的指南与倡议，以促进公私营追溯系统之间的法律合规性和数据交换，并负责开发及推行「越南国家级溯源平台」（VNTP）。

NBC/GS1越南委托GS1 HK，透过「踪横网」（ezTRACK）平台为香港及越南用户建立数码化食品溯源系统，进行跨境食品追溯试点计划。

「越港」两地的GS1团队合作，首先共同厘定计划持份者，及整个供应链所需的数据和文件。计划确认以急冻炸鱼条作为试点产品，其产品贸易路线涉及4大主要单位： 

• 越南出口商「CP Vietnam」；
• 香港入口商「CPF Hong Kong」及其物流服务供应商；
• 计划督导单位GS1 HK、并提供基于产品电子代码（EPC）标准的实时追踪追溯平台「踪横网」；
• 计划主导机构NBC/GS1越南、主责与CP Vietnam对接联系。

参与单位在议定试点批次、货运船期及货品追溯讯息后，用户便以「踪横网」平台撷取及分享相关数据，包括原产地证书、批次、过期日/最佳食用日期、卫生证书、到货通知等，这些对于提高跨境贸易的可见性、完整性和透明度都非常重要。 

参与者在供应链上3个关键环节去取得数据并上传到「踪横网」，包括：1）货物从海外发货；2）货物抵达香港；3）货物转移到仓库。下图显示了事件数据的记录。

为使消费者能够查阅和分享试点中的数据，GS1 HK特地开发新界面，让消费者轻松透过二维码扫描，查阅完整的追溯讯息。 

试点项目成功展示了GS1 标准在跨境贸易和食品行业中，实现追踪溯源和提升效率的作用。未来工作包括合作培训、推广和支援本地用户应用、制定实施指南，及通过完全数码化的可追溯程序以验证产品讯息。

是次合作试点展现的效益包括： 

• 提升可追溯性、降低食品安全风险
• 符合跨境追踪监管措施，方便打入市场
• 清晰了解贸易商和托运人的货运情况，提高供应链效率
• 开发出追踪溯源数据，供未来参考

• GS1 HK智慧专业服务

• 「踪横网」平台

作为亚太区领先的农工及食品综合企业，正大食品股份有限公司（Charoen Pokphand Foods Public Company Limited，简称CPF）经营畜牧业（猪、肉鸡、蛋鸡及鸭）及水产养殖业（虾及鱼类），业务涵盖四大主要领域：饲料业务、养殖业务、食品业务及零售与餐饮业务。

GS1越南是越南政府标准计量品质总局（STAMEQ）的辖下国家编码与条码中心，自1995年5月成为GS1国际组织分会一员，并获分配GS1前置码893。截至2024年12月GS1越南拥有超过80,000名活跃企业会员，约50%从事食品行业，其国家产品目录已登记160万件产品并在不断增长。