利用ezTRACK追蹤溯源平台提升跨境越南食品安全

越南當局呼籲當地商戶在本土及出口市場，都應具備食品可追溯性及快速召回不安全產品的能力。為了與全球趨勢接軌，並加速農產品、水產及加工食品打入各地巿場，越南政府於2019年頒布了「第100/QD-TTg號決定」，旨在建立產品的追溯系統及國家溯源平台，以確保越南產品（特別是食品）的品質、安全和透明度。

GS1越南、即國家編碼與條碼中心（NBC），是越南政府標準計量與品質總局（STAMEQ）的轄下公共機構，負責制定技術相互操作的指南與倡議，以促進公私營追溯系統之間的法律合規性和數據交換，並負責開發及推行「越南國家級溯源平台」（VNTP）。

NBC/GS1越南委託GS1 HK，透過「蹤橫網」（ezTRACK）平台為香港及越南用戶建立數碼化食品溯源系統，進行跨境食品追溯試點計劃。

「越港」兩地的GS1團隊合作，首先共同釐定計劃持份者，及整個供應鏈所需的數據和文件。計劃確認以急凍炸魚條作為試點產品，其產品貿易路線涉及4大主要單位：

參與單位在議定試點批次、貨運船期及貨品追溯訊息後，用戶便以「蹤橫網」平台擷取及分享相關數據，包括原產地證書、批次、過期日/最佳食用日期、衛生證書、到貨通知等，這些對於提高跨境貿易的可見性、完整性和透明度都非常重要。

參與者在供應鏈上3個關鍵環節去取得數據並上傳到「蹤橫網」，包括：1）貨物從海外發貨；2）貨物抵達香港；3）貨物轉移到倉庫。下圖顯示了事件數據的記錄。

為使消費者能夠查閱和分享試點中的數據，GS1 HK特地開發新界面，讓消費者輕鬆透過二維碼掃描，查閱完整的追溯訊息。

試點項目成功展示了GS1 標準在跨境貿易和食品行業中，實現追蹤溯源和提升效率的作用。未來工作包括合作培訓、推廣和支援本地用戶應用、制定實施指南，及通過完全數碼化的可追溯程序以驗證產品訊息。

是次合作試點展現的效益包括：

「透過協作努力及採用全球標準，是次試點成功實現越南與香港供應鏈的點到點可追溯性與透明度，這有助建立消費者信任，推動更多優質越南產品打入外地市場。」

作為亞太區領先的農工及食品綜合企業，正大食品股份有限公司（Charoen Pokphand Foods Public Company Limited，簡稱CPF）經營畜牧業（豬、肉雞、蛋雞及鴨）及水產養殖業（蝦及魚類），業務涵蓋四大主要領域：飼料業務、養殖業務、食品業務及零售與餐飲業務。

GS1越南是越南政府標準計量品質總局（STAMEQ）的轄下國家編碼與條碼中心，自1995年5月成為GS1國際組織分會一員，並獲分配GS1前置碼893。截至2024年12月GS1越南擁有超過80,000名活躍企業會員，約50%從事食品行業，其國家產品目錄已登記160萬件產品並在不斷增長。

利用ezTRACK追蹤溯源平台 提升跨境越南食品安全