DCH food

大昌食品巿场

Title

改良食品供应链 迎接零售新景象

Body
「标准对零售业务来说非常关键,有助应对不断转变的顾客需求。GS1 Hong Kong的SCMPS团队协助我们重新设计整个产品流程,分享现令零售业的技术路线图。对于是次重整让公司的商业效率提升25%让我感到非常高兴。」
Margaret Lau
大昌食品总经理
刘碧凤
 
背景

数码科技在商业运作中无孔不入。从仓库与存货管理,以至实施全方位零售策略及接单出货,都见到数码科技踪影。为顾客搜罗数以千计环球食品及饮料的零售商- 大昌食品巿场亦不例外:公司明白有需要建立数码化及更有系统的工作流程,改善仓库管理效率及提升存货透明度,以更迅速回应持续变化的零售市场。

现今消费者都期望能掌握所有产品资讯、享受紧密而统一的购物体验,而大昌食品巿场亦理解要突围而出,便需藉由自动化及大数据分析等技术,推动一套崭新的线上线下零售模式,满足消费者需求。公司积极寻求革新产品流程及技术基建的方法,务求在颠覆性科技潮流中保持领先优势,赢取现今智慧消费者的青睐。


应用的GS1标准或方案/服务

• 专业服务
• 全球贸易货品编码 (GTIN)

SCMPS

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解决方案

大昌食品巿场伙拍GS1 Hong Kong的供应链管理专业服务(SCMPS)团队,审视公司整体供应链流程。 SCMPS团队将重点放在顾客消费旅程,评估产品由源头到顾客手中的完整过程。团队随后作出改善建议,为公司度身制订出一系列技术解决方案,涵盖多个范畴,包括库存盘点效率、库存量准确度、全新销售渠道、接单出货模式、退货及其他营运程序。

该项目扩大了大昌食品巿场在日常营运中应用GS1标准的范围,不但改善了公司库存、生产及销售数据的透明度,更促进部门之间的沟通连系,加强合作关系。项目亦有助提高仓库和零售店库存量的准确度,令原材料和产品批次的控制更严谨。

大昌食品巿场采纳SCMPS团队的建议,将各项技术融入供应链及产品流程之中,把人手操作部份转化至多个企业资源规划(ERP)系统的模组。此举大幅提升了效率,同时为将来进一步实施自动化及全方位零售铺路,让公司的工作程序更趋现代化,进一步提升顾客线上线下消费体验。

效益

大昌食品市场能获享多重效益:

  1. 精简化的产品流程和数码化程序让商业效率录得高达25%的显著提升;
  2. 将库存盘点流程减至最低,令库存量更准确;
  3. 产品去向更透明,促进接单出货的效率。

公司简介

大昌食品市场于1985年成立,致力为客户提供优质产品和卓越服务。今天,大昌食品市场已于香港开设50多家分店,提供优质肉类和海,以及新鲜水果和日常食品,一站式照顾家居烹饪各环节。

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