第6屆GS1 HK食品安全論壇
今年的GS1 HK食品安全論壇以「創新科技推動食品安全」為主題，將彙聚300多位行業專家和從業員相互探討及分享如何改善食品追蹤追溯，推動全球標準及創新科技的應用以改善食品安全管理，從而降低端到端供應鏈中的食品風險，建立消費者信心及提升品牌形象。
論壇上，各專家將分享行業如何以科技及標準提升食品安全、對提升消費者信心及供應鏈透明度的見解、以及創新科技如何改善食品安全及保障消費者。同時亦會分享各行業如零售、生產、餐飲業及物流業的成功案例。
同場亦會舉行「優質食品源頭追蹤計畫」的頒獎典禮，以表彰在食品安全和追蹤追溯方面表現出色的企業。
受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，原定於8月舉行、主題為「創新科技推動食品安全」的「食品安全論壇」現已延期至2021年1月15日以網上直播形式進行。論壇將匯聚來自HKTVmall、雀巢、 永利澳門等 的行業專家，透過個案分享及交流討論，探討業界可如何透過創新科技及全球追溯標準加強食品追蹤追溯，提升食品安全。
同場亦會舉辦「優質食品源頭追蹤計劃2020」頒奬典禮，嘉許及表揚於食品安全和追蹤追溯上有卓越表現的本地企業。
*為遵從防疫措施的人數限制，現場僅限受邀人士出席。
如有查詢，請致電康小姐(+852) 2863 9764/ 伍先生 (+852) 2863 9753 或電郵food@gs1hk.org。
了解GS1 HK 如何幫助食品行業:
觀看食品行業成功案例分享:
- GS1 HK成功個案彙編2020
- GS1 HK 最新出版雜誌
行業相關解決方案：
- 智慧追蹤追溯 (Smart Traceability) – 提升產品可追溯性
- 智慧營運 (Smart Operations) – 助您事半功倍
- 智慧專業服務 (Smart Professional Services) – 推動供應鏈數碼化
- 優質食品計劃2021 (Quality Food Scheme) – 助您建立消費者信心的認證計劃
- GS1 HK學院 – 以知識創造企業價值
- GS1 HK食品安全網 (GS1 HK Trusted FoodNet) – 建立供應鏈持份者間的信心
多謝大家參加第6屆GS1 HK食品安全論壇！
請按以下連結觀看更多相片：
http://bit.ly/The-6th-GS1-HK-Food-Safety-Forum-Image
13:45 - 14:15
Interaction section (1)
入場登記及互動環節
14:15 - 14:25
Welcome Address
- Ms. May Chung, GS1 HK - HK Food & Beverage Industry Advisory Board Chairperson / Nestlé HK Ltd. – General Manager
致歡迎辭
- 鍾美玲小姐，GS1HK - 香港食品及飲品行業諮詢委員會主席 / 雀巢香港有限公司 - 總經理
14:25 - 14:30
Opening Address by Guest of Honor
- Dr. Chui Tak-yi, JP, Under Secretary for Food and Health, Food and Health Bureau, The Government of the HKSAR
主禮嘉賓致辭
- 徐德義醫生，太平紳士，香港特別行政區食物及衞生局副局長
14:30 - 14:40
Interaction section (2)
互動環節
14:40 - 15:00
Food Safety Management at HKTVmall
- Ms. Jessie Cheng, Director of Corporate Communications, HKTV Mall
HKTVmall的食品安全管理
- 鄭靜雯小姐，香港電視網絡有限公司 - 企業傳訊總監
15:00 - 15:05
Interaction section (3)
互動環節
15:05 - 15:20
Empowering Consumer Trust: Future of Retail / Catering
- Dr. Jason Liu, Food Safety & Care Office VP, Ting Hsin International Group / GFSI China Steering Committee Vice-chair
增強消費者信任：零售 / 餐飲業的未來
- 劉成章博士，頂新國際集團 - 食品安全與安心辦公室負責人 / GFSI中國指導委員會副主席
15:20 - 15:35
Tackle Food Safety Challenges with Smart Operations
- Mr. Jeff Law, Managing Director, Sun Fat Heung Food Products Ltd.
智能營運應對食品安全的挑戰
- 羅孟慶先生，新佛香食品有限公司 - 董事總經理
15:35 - 15:40
Interaction section (4)
互動環節
15:40 - 15:55
The Power of Innovation for Food Safety
- Mr. Yves Rey, Independent Senior Advisor to Industry Leaders / Former Danone Corporate GM & GFSI Chairman
食品安全之創新動力
- Yves Rey先生，行業領導獨立高級顧問 / 達能集團前公司總經理 / GFSI前任主席
15:55 - 16:00
Interaction section (5)
互動環節
16:00 - 16:15
GS1 Hong Kong Quality Food Scheme 2021
- Ms. Heidi Ho, Principal Consultant, GS1 Hong Kong
香港貨品編碼協會 "優質食品計畫 2021”
- 何雅賢小姐，香港貨品編碼協會首席顧問
16:15 - 16:40
GS1 Hong Kong Quality Food Scheme 2020
- Award Presentation Ceremony
香港貨品編碼協會 "優質食品計畫 2020"
– 頒獎典禮
16:40 - 16:45
Recap & End of Forum
總結及論壇結束
