2014年3月11日
智「食」相傳免費講座之智「安」篇
14:30 - 16:30
香港北角百福道21號香港青年協會大廈10樓1003室
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廣東話
摘要
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香港貨品編碼協會執行的「智『食』相傳‐香港中小企食品供應鏈最佳實務」項目旨在為業界提供最新的食品供應物流典範
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查詢: Ms. Tiffany Wong | +852 3925 6820 | info@foodsupplychain.com.hk
概覽
由香港食品業總會主辦，香港特區政府工業貿易署「中小企業發展支援基金」撥款資助，香港貨品編碼協會執行的「智『食』相傳‐香港中小企食品供應鏈最佳實務」項目旨在為業界提供最新的食品供應物流典範， 從而提高從農場到餐桌食品供應鏈中的資訊透明度和可追溯度，以簡化供應鏈流程，達至快速的市場回應。
第五場研討會智「安」篇將於3月11日舉行，屆時有關業界人士將會就食品行業分享一些食品安全及管理的概念及新趨勢：
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1. 「如何做到安全食物回收？」 |
惜食堂 (Food Angel Community Kitchen) |
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2. 「環保生態養殖漁業的管理法」 |
三泰環保漁業有限公司 (Santai Eco Fishery Ltd.) |
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3. 「零害蟲的食品管理」 |
世壯有限公司 (Century Strong Ltd.) |