30年老字號推新包裝粥 以新一代1QR助攻
背景
以廣東粥品為主打的海皇粥店在高峰期間有超過30間分店，但受疫情嚴重影響，現時在港澳兩地尚餘17間分店。公司其後投入更多資源於外賣生意，包括善用外賣平台，並加強員工對外賣出品品質及速度，令外賣生意比例大幅增長至收入約4成。
海皇粥店也開發了包裝粥產品，有3類共9款即食粥包，包括港式地道系列的艇仔粥、皮蛋瘦肉粥；針對注重健康顧客的南瓜肉碎藜麥粥；適合年輕一代的韓式風味 - 韓式人參雞粥等。為方便宣傳及加強與顧客互動，公司在新產品應用新一代GS1條碼 – 1QR。.
30年老字號推新包裝粥 以新一代1QR助攻
背景
海皇粥店新推包裝粥產品應巿吸年輕客，須考慮如何全方位宣傳推廣新品及加強與顧客互動。
解決方案
公司在新產品應用新一代GS1條碼 – 1QR，是集多元化資訊於一身的QR碼，涵蓋產品資料、優惠、認證、追蹤溯源、防偽驗證等。
效益
1QR預期能增加海皇顧客回購率、以詳盡資訊增巿場信心、打通線下到線上人流、並讓公司了解新品在巿場的反應等。.
1QR - 鼓勵新客回購
海皇粥店將於2022年工展會上率先推出新品，包裝已附上1QR標籤，讓「食過番尋味」的顧客日後只需以手機簡單掃描，便可連到網店再次購買。
公司亦可利用同一QR碼，在不同時間推出不同新優惠，只需在後台系統簡單更新即可。顧客看到最新優惠資訊，有助增網店人流、促銷售。
海皇粥店選用獨特食材、在符合國際標準的生產線上製作包裝粥，並經過高溫消毒，確保在室溫下可儲存一年。顧客以1QR便能輕鬆閱覽這些資料，便買得安心、食得放心。
海皇粥店創辦人蕭楚基
添巿場信心
1QR亦會顯示公司的證書認證、營養價值、真偽驗証、追蹤追溯等資訊，這對食品、化粧護膚、醫藥保健品特別有用，讓消費者能詳閱來源地及用法等，作為選購時的參考，提升對產品的信心。
助營銷宣傳
商家可將1QR放上廣告，在有限空間內提供多元化資訊，與消費者互動並連繫線下線上，增加購買慾；而瀏覽人士會與親友分享或問意見，更提升口碑傳播的機會。
會員免費用
GS1 HK會員可免費在BarcodePlus產品資訊平台上，自動生成1QR使用。海皇粥店亦會在系統上獲取掃描資料，以便掌握消費者行為及模式。
我們打算將產品在不同電商平台上架，相信1QR能增加顧客與我們互動及重覆回購機會，同時公司也可查看掃描紀錄、分析巿場反應，作出適當策略調整。
海皇粥店創辦人蕭楚基
效益
1QR為海皇粥店迎來新零售格局：
消費者以簡單掃描與品牌互動、獲得詳盡產品資訊
連繫線下線上、帶動銷售
免費營銷工具助推優惠、促使口碑傳播
應用的GS1標準或方案/服務
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公司簡介
海皇粥店（集團）有限公司於1992年創立，主要經營傳統廣東粥品，以食品新鮮衛生、店舖整潔舒適、品質至上及待客至誠見稱，更是香港第一間取得「五常法」管理系統認可的食肆。
